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Feuilleter
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Continuité

Rédaction : Josiane Ouellet (rédactrice en chef)

Éditeur : Éditions Continuité

ISSN : 0714-9476 (imprimé) 1923-2543 (numérique)

continuite1050475

Numéro 130, automne 2011, p. 5-50Le goût de l’identité

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Chroniques  

 

Billet  

 

Josiane Ouellet

Cuisiner le patrimoine

Page 5

[PDF 447 ko]  [Notice

 

Nouvelles

Pages 6–9

[PDF 605 ko]  [Notice

 

Conservation  

 

Nathalie Richard et Isabelle Paradis

Une Vierge entre ciel et terre

Pages 10–12

[PDF 878 ko]  [Notice

 

Mémoire  

 

Gilles Landreville et Gilles Piédalue

L’épopée des bas-reliefs d’Oka

Pages 13–15

[PDF 990 ko]  [Notice

 

Dossier  

 

Le goût de l’identité

Page 17

[PDF 667 ko]  [Notice

 

Marie-Noëlle Aubertin

Ingrédients de base pour un patrimoine gastronomique

Pages 18–20

[PDF 810 ko]  [Notice

 

Patrice Groulx

Manger patrimonial

Pages 21–22

[PDF 1,2 Mo]  [Notice

 

Michel Lambert

Retour aux sources

Pages 23–25

[PDF 1 Mo]  [Notice

 

Laurier Turgeon

Métissée serré

Pages 26–30

[PDF 1,6 Mo]  [Notice

 

Judith Douville

La mémoire passe à table

Pages 32–35

[PDF 1 Mo]  [Notice

 

Valérie Gaudreau

Créateurs de traditions

Pages 36–40

[PDF 1,1 Mo]  [Notice

 

Marie Anne Rainville

Le terroir, miroir aux alouettes

Pages 41–43

[PDF 1 Mo]  [Notice

 

Chroniques  

 

Fiche technique  

 

François Varin

Quand la structure va, tout va

Pages 44–45

[PDF 146 ko]  [Notice

 

Publications

Pages 46–48

[PDF 158 ko]  [Notice

 

Avis et prises de position  

 

Conseil des monuments et sites du Québec

Nouveau site du patrimoine à Verchères

Pages 49–50

[PDF 86 ko]  [Notice

URI : http://www.erudit.org/culture/continuite1050475/continuite1823182/index.html

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