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2682.Plus d’information
Si la base de l'alimentation des familles mongoles, urbaines et rurales, nomades et sédentaires, demeure la viande et les produits laitiers – les produits qui nourrissent, font repas et sont socialement valorisés –, le régime alimentaire se modifie sur l'ensemble du territoire de façon notable depuis le début des années 2000. Sous l'impulsion d'une politique de santé publique de diversification alimentaire amorcée dans les années 1990, beaucoup de familles intègrent progressivement dans leur alimentation quotidienne des farineux (consistance) et des légumes (diverses propriétés nutritives et nutritionnelles). Ces produits sont cependant coûteux pour une majorité de foyers domestiques. Cet article présentera les activités d'une famille d'un petit village provincial de l'est de la Mongolie, qui cultive un potager de légumes en marge de ce village, dont une partie est destinée à approvisionner les membres de la famille élargie au niveau de la commune, ainsi que leur petit magasin d'alimentation générale au village. Après avoir décrit le lieu de production familiale et les produits cultivés, cette note tracera les contours des circuits informels et formels de ces produits pour mettre en évidence les liens sociaux et économiques créés, entretenus et mobilisés par les familles à différents desseins. Car ce potager est la source d'entraides économiques et sociales où les légumes cultivés et récoltés font l'objet d'échanges contre des biens et/ou des services.
Mots-clés : Agriculture, potager, alimentation, consommation, vente, entraide, réseaux, Mongolie, Agriculture, Vegetable Garden, Food, Consumption, Sale, Mutual Asistance, Networks, Mongolia
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2688.Plus d’information
Moment historique, le 30 juin 1997, à minuit, la colonie britannique de Hong Kong fut rétrocédée à la République Populaire de Chine. L’auteur rappelle que Hong Kong est l’un des principaux centres financiers du monde et il décrit son importance économique et politique dans la foulée de la Déclaration sinobritannique de 1984. Adieu Hong Kong, bienvenue Xiangtang, l’appellation chinoise de la nouvelle Région administrative spéciale de la Chine, jouissant d’un haut degré d’autonomie selon la formule « un pays, deux systèmes ». L’auteur ne manque pas d’examiner le rôle de l’industrie d’assurance de Hong Kong, les activités en assurance de dommages et en assurance vie et l’immense marché asiatique qu’elle dessert.
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