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Anthropologie et Sociétés

Volume 37, numéro 2, 2013, p. 278-279

Glocalisation alimentaire

Sous la direction de Christine Jourdan et Kathleen C. Riley

Glocalizing Foodways

Glocalización alimentaria

Direction : Frédéric Laugrand (directeur)

Éditeur : Département d’anthropologie de l’Université Laval

ISSN : 0702-8997 (imprimé)  1703-7921 (numérique)

DOI : 10.7202/1017924ar

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Compte rendu

Reckinger Rachel, 2012, Parler vin. Entre normes et appropriations. Rennes, Tours, Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais, 386 p., annexes, bibliogr.

Vincent Fournier

Département de communication sociale et publique, Université du Québec à Montréal, Montréal (Québec), Canada

Auteur : Vincent Fournier
Ouvrage recensé : Reckinger Rachel, 2012, Parler vin. Entre normes et appropriations. Rennes, Tours, Presses universitaires de Rennes, Presses universitaires François-Rabelais, 386 p., annexes, bibliogr.
Revue : Anthropologie et Sociétés, Volume 37, numéro 2, 2013, p. 278-279
URI : http://id.erudit.org/iderudit/1017924ar
DOI : 10.7202/1017924ar

Tous droits réservés © Anthropologie et Sociétés, Université Laval, 2013

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