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Texte intégral Notice Notes biographiques

Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine : revue des cultures culinaires au Canada

Volume 3, numéro 1, 2011

Food, Language, and Identity / Cuisine, langue et identité

Sous la direction de Marc Charron et Renée Desjardins

Direction : Nathalie Cooke (editor in chief) et Ariel Buckley (managing editor)

Éditeur : McGill University Library

ISSN : 1918-5480 (numérique)

DOI : 10.7202/1004725ar

cuizine

Introduction: Food, Language, and IdentityCuisine, langue et identité

Marc Charron

Renée Desjardins

Auteurs :	Marc Charron et Renée Desjardins
Titre :	Introduction: Food, Language, and Identity / Cuisine, langue et identité
Revue :	Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine : revue des cultures culinaires au Canada, Volume 3, numéro 1, 2011
URI :	http://id.erudit.org/iderudit/1004725ar
DOI :	10.7202/1004725ar

All Rights Reserved © Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine : revue des cultures culinaires au Canada, 2011

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