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Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine : revue des cultures culinaires au Canada Volume 3, numéro 1, 2011 Food, Language, and Identity / Cuisine, langue et identité Sous la direction de Marc Charron et Renée Desjardins Direction : Nathalie Cooke (editor in chief) et Ariel Buckley (managing editor) Éditeur : McGill University Library ISSN : 1918-5480 (numérique) DOI : 10.7202/1004739ar |  |
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| Titre : | Books Received |
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| Revue : | Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine : revue des cultures culinaires au Canada, Volume 3, numéro 1, 2011 |
| URI : | http://id.erudit.org/iderudit/1004739ar |
| DOI : | 10.7202/1004739ar |
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