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Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine : revue des cultures culinaires au Canada

Direction : Nathalie Cooke (editor in chief) et Ariel Buckley (managing editor)

Éditeur : McGill University Library

ISSN : 1918-5480 (numérique)

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Allbee, Roger, « Challenges and Opportunities in Vermont », Cuizine, vol. 2, n° 2, 2010.