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Études internationales

Volume 12, numéro 1, 1981, p. 59-74

Production et politiques agricoles dans les pays industriels : du dedans au dehors

Sous la direction de Pierre Coulomb et Hélène Delorme

Direction : Jacques Lévesque (directeur) et Gérard Hervouet (directeur adjoint)

Éditeur : Institut québécois des hautes études internationales

ISSN : 0014-2123 (imprimé)  1703-7891 (numérique)

DOI : 10.7202/701157ar

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Article

Le Japon : Conditions et dangers de la dépendance alimentaire

Augustin Berque

Abstract

Japan : The Conditions and Dangers of Food Dependence

During the high economic growth years (1955-1973), Japan became heavily dependant on food, foodstuff and lumber imports. This evolution was due partly to general contraints (narrowness of land, rise in living standards, etc), partly to the structural transformations of Japanese agriculture (development of stock raising, shrinking of winter crops, etc). Custom barriers have been lowered in many cases. Nevertheless, agricultural and food prices remain very high, and the present policy is to stimulate the productions which, during the high growth era, had been given up to international concurrence. Priority is now given to maintaining or raising self-sufficiency ratios which had dangerously subsided during the sixties.

Auteur : Augustin Berque
Titre : Le Japon : Conditions et dangers de la dépendance alimentaire
Revue : Études internationales, Volume 12, numéro 1, 1981, p. 59-74
URI : http://id.erudit.org/iderudit/701157ar
DOI : 10.7202/701157ar

Tous droits réservés © Études internationales, 1981

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