Cap-aux-Diamants
La revue d'histoire du Québec

Number 28, Winter 1992 À votre santé!

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Table of contents (25 articles)

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    Mot de la rédaction : à boire!

    La rédaction

    p. 9

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    Boissons de nos aïeux

    Robert Germain

    pp. 10–13

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    De la qualité des vins en Nouvelle-France

    Marc Lafrance

    pp. 14–17

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    La bière à l’époque de Jean-Talon

    Marcel Moussette

    pp. 18–20

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    À la table de Messieurs Perthuis

    Camille Lapointe

    pp. 22–25

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    De la cale à la cave : l’importation du vin au XIXe siècle

    George Bervin

    pp. 26–30

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    Bacchus en terre d’Amérique

    Lucien Ouellet

    pp. 32–35

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    « Les p’tites bières »

    Robert Germain

    pp. 36–39

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    Des « liqueurs douces » pour tous : Timmons et Claire-Fontaine

    Jean-Marie Lebel

    pp. 40–43

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    L’apôtre de la croix noire : Charles Chiniquy

    Nive Voisine

    pp. 44–47

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    L’est du Québec et la contrebande d’alcool

    Nicole Thivierge and Brigitte Gagnon

    pp. 48–51

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    Les « gouttes de lait » à Québec 1905-1970

    de la Broquerie Fortier

    pp. 52–55

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    Les confréries et le vin

    Jean-Claude Denogens

    pp. 56–57

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Rubriques

Nos ancêtres

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    Guillaume et Jean Pelletier

    Sylvie Tremblay

    p. 58

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Cartes Postales

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    Les marchés

    Jean-Claude St-Arneault

    p. 59

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Voix et images

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    Des lumières dans la Grande Noirceur

    François Drouin

    pp. 60–61

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Hier Montréal

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    L’insurpassable courage

    p. 61

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    Place aux livres

    pp. 62–64

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    Livres reçus

    p. 64

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Humeur

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    Des expressions qui donnent soif!

    Jacques Bélanger

    p. 65

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Au musée du Québec

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    Deux orfèvres du XVIIIe siècle

    Paul Bourassa

    p. 66

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Dans les archives

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    George Hartley : un contrevenant légendaire

    Dorothy-Ann Donovan

    p. 67

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Passe-temps

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    Parlons de cannettes

    Jean-Marie Lebel

    p. 68

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    À votre agenda

    Yves Beauregard

    p. 69

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Bande dessinée

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    Saviez-vous que…

    Stef and Jacques Bélanger

    p. 70

    Record

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