Cap-aux-Diamants
La revue d'histoire du Québec

Number 44, Winter 1996 Les plaisirs de la table

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Table of contents (20 articles)

  • Mot de la rédaction : les plaisirs de la table
  • Salmigondis gastronomique
  • Le goût du gras en Nouvelle-France
  • Tables d’hier et d’aujourd’hui : deux siècles de restauration à Québec
  • Gastronomie? Vous avez dit gastronomie?
  • Une vie consacrée à la cuisine québécoise : entrevue avec soeur Berthe, c.n.d.
  • Ces mets venus d’ailleurs
  • Des mots savoureux
  • Du Beauce sur nos tables
  • De la Commission des liqueurs à la Société des alcools
  • Rubriques

      Nos ancêtres

      Histoire postale

      Patrimoine

    1. Place aux livres
    2. Livres reçus
    3. Antiquités

      Au Musée du Québec

      Dans les archives

      1. En Égypte avec le Juge Adolphe-Basile Routhier
    4. Nouvelles
    5. À votre agenda

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