Continuité

Number 52, Winter 1992 Gastronomie et patrimoine

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Table of contents (13 articles)

Architecture

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    Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson et Estérel : le legs du Baron Empain

    Paul Trépanier

    pp. 33–37

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Portes ouvertes

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    Le Musée Laurier

    Suzanne Dupuis

    pp. 38–40

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Aménagement

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    Basse-Côte-Nord : la côte des archipels

    Jean-Claude Jay-Rayon and Luc Trépanier

    pp. 42–47

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Fiche technique

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    Les parements de verre décoratif

    pp. 49–52

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Dossier

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    Le festin de Lady Cartier : la table et l’étiquette au Québec, vers 1865

    Yvan Fortier

    pp. 7–14

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    La salle à manger

    Jean-Pierre Labiau

    pp. 16–18

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    Les clubs privés

    Charles Bourget

    pp. 19–26

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    Les restaurants au XIXe siècle

    Marc Lafrance and Yvon Desloges

    pp. 27–30

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    Bonnes tables et ambiance d’époque

    Paul Trépanier and Ghislaine Fiset

    pp. 31–32

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Propos

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    Mémoires de table

    Paul Trépanier

    p. 4

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    Nouvelles

    pp. 5–6

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    Lectures

    Lise Drolet

    pp. 54–55

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Tribune

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    Avis et prises de position

    Conseil des monuments et sites du Québec and Héritage Montréal

    pp. 57–58

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