Abstracts
Résumé
L’alimentation est un des rares domaines dans lequel toutes les générations se rencontrent. Cet en-commun générationnel se traduit par une certaine porosité dans les relations de transmission alimentaire et correspond, de fait, à un formidable lieu d’observation et d’analyse des processus de socialisations. S’ils sont traditionnellement étudiés à partir d’un ordre générationnel vertical, des adultes vers les enfants, les perspectives proposées dans cet article, à partir d’une socioanthropologie de et par l’alimentation, s’intéressent non seulement à ce que font les enfants de ce qu’ils reçoivent, mais surtout à ce qu’ils font, parfois en retour, sur leur entourage nourricier. Socialisations alimentaires inversées, variations dans les tensions éducatives, effets des rapports de fidélité ou d’affection sur les filiations symboliques, sentiments de réussite ou d’échec parentaux, continuité des héritages, effets des refus alimentaires sur les modes de transmission parentaux sont autant de regards portés sur et par l’alimentation pour renverser les façons de percevoir les rapports de génération et comprendre par ailleurs comment les enfants contribuent à renverser les rapports de génération.
Mots-clés :
- Socialisation alimentaire inversée,
- filiation symbolique,
- tension éducative,
- plaisir,
- préférence altruiste
Abstract
Nutrition is one of the rare fields shared by all generations. This generational pooling, as it were, translates into a certain level of interconnectivity in the dietary transmission relationships and, indeed, presents a remarkable site from which to observe and to analyze socialization processes. Examined in the traditional manner, that is to say vertically down from the adult generations to that of the children, the perspectives offered in the present article, using a nutritional socio-anthropology, will be concerned not only with what children do with what they receive, but above all with how they behave, sometimes in reaction, within their nutrient family circle. Reversed food socialization, variations in educational tension levels, the impact of fidelity or affective relationships on symbolic filiations, feelings of parental success or failure, the maintenance of traditions, the impact of dietary refusals on parental transmission structures: all these factors constitute ways of perceiving and being affected by food that change the ways in which the relationships between generations are perceived and, also, in understanding how children contribute to changing generational relationships.
Keywords:
- Food socialization,
- symbolic filiation,
- educational tension,
- altruistic preference
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