Abstracts
Résumé
Viticulture et oléiculture occupent une place significative au coeur des villes méditerranéennes. Ces espaces agricoles, bien que menacés par la progression de l’urbanisation, résistent grâce à la volonté des acteurs locaux. Nous nous proposons d’étudier, de façon très précise, l’évolution de l’occupation du sol de la vigne et de l’olivier, au sein de l’agglomération de Toulon (France), ces dix dernières années. L’objectif est de réaliser un diagnostic paysager, à l’échelle de la parcelle, afin d’identifier des périmètres agricoles cohérents susceptibles d’être protégés par des outils fonciers adaptés.
Mots-clés :
- Gouvernance,
- vignoble,
- oliveraie,
- urbanisation,
- diagnostic
Abstract
Vine-growing and olive-growing areas are a significant land use in Mediterranean towns. These agricultural areas have endured thanks to efforts by local stakeholders, despite the fact they are threatened by the effects of continued urbanization. Our aim is to closely examine the evolution of vine-growing and olive-growing spaces in the past ten years across the Toulon (France) metropolitan area. We provide a diagnosis of the landscape at the plot level in order to identify coherent agricultural areas, which could be protected by revised land policy tools.
Keywords:
- Governance,
- vineyards,
- oleiculture,
- urbanization,
- diagnosis
Download the article in PDF to read it.
Download
Appendices
Bibliographie
- Angles, S. (2001). « L’olivier, un arbre et une culture au coeur de la Méditerranée », in V. Moriniaux (dir.), La Méditerranée, Paris, Ed. du Temps, p. 113-128.
- Angles, S. (2009). « La diversité des paysages oléicoles : morphologie, valorisation et perspectives (Sierra Mágina, Baronnies) », in Asociacion de desarollo rural de Sierra Magina, El olivar : Patrimonio, Paisajes y Desarrollo sostenible, ADR Sierra Magina, p. 53-75.
- Baccino, A. (2008). Courrier au président du syndicat mixte du SCOT de l’aire toulonnaise, p. 2.
- Boivin, N. (2008). Gouvernance territoriale et jeux de pouvoirs dans les espaces du vin en Aquitaine, Université de Bordeaux 3, Thèse de doctorat, 322 p.
- Bourque, N. (2010). Les structures d’exploitation du vignoble de Bandol, Université d’Aix-Marseille 1, mémoire de master, 89 p.
- Condom, P. M., K. Mullinix, A. Fallick et M. Harcourt (2010). “Agriculture on the edge: strategies to abate urban encroachment into agricultural lands by promoting viable human-scale agriculture as an integral element of urbanization”, International Journal of Agricultural Sustainability, vol. 8, n°1-2, p. 104-115.
- Consales, J.-N. (2004). Les jardins familiaux à Marseille, Gênes et Barcelone : laboratoires territoriaux de l’agriculture urbaine dans l’Arc Méditerranéen, Université de Provence, Aix-Marseille 1, thèse de doctorat, 505 p.
- Courtot, R. (1989). « Campagnes et villes dans les huertas valenciennes », Mémoires et documents de géographie, Paris, CNRS, 191 p.
- Daligaux, J. et G. Martin (1997). « Loi Littoral : pourquoi interdire d’améliorer l’existant? », Études foncières, n°77, p. 15-19.
- Daligaux, J. (2005). « La loi Littoral à l’épreuve des SCoT », Études foncières, n°116, p. 33-41.
- Domon, G. et J. Falardeau (1995). Méthode et réalisation de l’écologie du paysage pour l’aménagement du territoire, Québec, Polyscience publication, Morin Heights, 243 p.
- Ferrier, J.-P. (1983). Leçons du territoire, nouvelle géographie de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, Aix-en-Provence, Edisud, 295 p.
- Gago–Chidaine, C. (2011). Dynamisme d’un vignoble de qualité au sein d’un territoire soumis à une forte pression foncière, Université d’Aix-Marseille 1, mémoire de master, 80 p.
- Husson, J.-P. (2004). « La vigne dans l’agglomération de Nancy, de l’objet relique au projet de restauration », Revue de géographie de l’Est, vol. 44, n°1-2, p. 81-87.
- Le Gales, P. (2003). Le retour des villes européennes : sociétés urbaines, mondialisation,gouvernement et gouvernance, Presses de Sciences Po, Paris, 454 p.
- Minvielle, P. (2006). « Urbanisation et protection du vignoble du littoral varois », Sud-ouest Européen, n°21, p.57-64.
- Minvielle, P., J.-N. Consales et J. Daligaux (2011). « Région PACA : le système AMAP. L’émergence d’un SYAL métropolitain. », Économie rurale, n°322, p. 50-63.
- Nickerson, C. (1997). “Community-supported agriculture: a risk-reducing strategy for organic vegetable farmers”, American Journal of Agricultural Economics, vol. 79, n°5, p. 17-29.
- Okuwa, Y. (2011). Apport de la géomatique à l’étude du paysage de l’olivier dans les communes de l’aire de Bandol, Université Paris Diderot, Mémoire de master, 92 p.
- Perrin, C. (2009). « Agricoltura e paesaggio periurbano : esperienze provenzali e toscane a confronto », in Contesti. Città, territori, progetti, P. Baldeschi et D. Poli (eds), Università de Firenze, n°1, p. 108-113.
- Renard, J. (1972). « Recherches méthodologiques sur le degré d’émiettement parcellaire des exploitations agricoles des bocages de l’Ouest », Bulletin de l’Association des Géographes Français, n°397-398, p.83-74.
- Serrano, J. et G. Vianey (2007). « Les ZAP : figer l’espace agricole pour un projet agricole ou organiser le territoire pour un projet urbain? », Géographie, économie, société, vol 9, n°4 p. 82-93.
- Service d’urbanisme de la ville de Sanary-sur-Mer (2009). Projet d’Aménagement et de développement durable de la commune de Sanary-sur-Mer, p. 12.
- Service d’urbanisme de la ville de Saint-Cyr- sur-Mer (2005). Projet d’Aménagement et de développement durable de la commune de Saint-Cyr-sur-Mer, p. 14.
- Tari, F. (2009). Courrier au président du syndicat mixte du SCOT de l’aire toulonnaise, p.1
- Veysseyre, J. (2011). Le paysage de l’olivier dans l’aire de Bandol: perceptions, morphologies, dynamiques et enjeux, Université Paris Diderot, Mémoire de master, p. 132.