FR:

Cette étude du corps enseignant des écoles protestantes du Québec entend mettre en lumière, à travers une analyse statistique, certaines caractéristiques permettant de mieux saisir la place, le rôle et la fonction des enseignants dans la société québécoise. Elle dresse un portrait mouvant de ce corps enseignant qui commence, au tournant des années quarante, à mieux s'organiser et à mieux se structurer. Un accroissement quasi continu du nombre de ses membres et de la durée de leur formation, ainsi qu'une amélioration de leurs conditions salariales sont ainsi enregistrés. De plus, l'étude révèle la part grandissante occupée par les hommes au sein de ce groupe, tout comme la présence significative des femmes mariées sur le marché du travail enseignant.

EN:

Using a statistical analysis, this study of the teachers of Quebec's Protestant schools intends to underscore a number of characteristics that will help readers to better grasp the place, the role and the function of teachers in Québec society. The study sketches a changing portrait of teachers who in the forties began to become better organized and better structured. The almost continuous growth in the number of members and the length of their training together with an improvement in their salary conditions is recorded. In addition, the study reveals the growing place occupied by men in this group as well as the significant presence of married women in the teaching profession.

FR:

Cet article vient étoffer le dossier de la participation des producteurs laitiers au marché montréalais du lait de consommation entre 1900 et 1930. L'étude de l'évolution des divers marchés du lait dans ces années montre l'émergence d'une spécialisation régionale des activités de vente des producteurs laitiers québécois. La conjoncture de l'entre-deux-guerres et les conditions particulières du développement du réseau de collecte et de distribution de lait de Montréal amènent ces fournisseurs à se démarquer des autres producteurs laitiers. Une distinction se crée alors entre vendeurs de lait de consommation et vendeurs de lait de transformation. Pour une part, cette division résulte de l'initiative des producteurs, par le biais des associations de producteurs spécialisés. Elle est aussi le fruit de la réglementation croissante du commerce du lait qui s'ébauche dès le milieu des années 1920.

EN:

This article fills out our knowledge of the producers who supplied Montreal's consumer milk market in the years between 1900 and 1930. The study of the various markets for milk reveals a pattern of regional specialization among Quebec's dairy farmers. The economic conjuncture of the inter-war years and the particular conditions surrounding the development of a supply and distribution network for the Montreal market led these suppliers to distinguish themselves from other dairy farmers. A distinction was created between producers who supplied the consumer market and those who supplied milk to the butter and cheese factories. This differentiation was partly the result of producer initiative, expressed through specialized dairy farmers' associations. It was also related to increasing government regulation over the sale of milk, a trend that was taking shape in the mid 1920s.

FR:

À partir du cas du Saguenay, on explore l'hypothèse suivante : ce sont des facteurs sociaux et culturels qui ont retardé l'essor de l'industrie laitière et la restructuration de l'économie agricole, contrariant les conditions favorables pourtant présentes dès la fin du siècle dernier. L'explication réside peut-être dans le modèle de la co-intégration.

EN:

This study of agriculture in the Saguenay region examines the following hypothesis: social and cultural factors delayed the progress of the dairy industry and the restructuration of the farm economy though the material conditions were there as early as the end of the last century. "Co-integration" may be the key to this phenomenon.