Revue d'histoire de l'Amérique française

Volume 58, Number 4, Spring 2005 La consommation Guest-edited by Magda Fahrni

Table of contents (7 articles)

  • Explorer la consommation dans une perspective historique
  • Le nectar et l’ambroisie : la consommation des boissons alcooliques chez l’élite de la Nouvelle-France au xviiie siècle
  • Entre l’art et la science : la littérature culinaire et la transformation des habitudes alimentaires au Québec
  • Le voyage virtuel : les consommatrices, le monde de l’étranger et Eaton à Montréal, 1880-1980
  • La consommation bridée : contrôle des prix et rationnement durant la Deuxième Guerre mondiale
  • Note critique

  • Index du volume 58
  • Tous droits réservés © Institut d'histoire de l'Amérique française, 2005