Ce que nous enseignent les statistiques nationales françaises sur les évolutions de la coopération agricole ¿Qué lecciones podemos aprender de las estadísticas nacionales franceses sobre la evolución de la cooperación agrícola? What French national statistics can teach us about changes in the agricultural cooperative sector

Résumé

Cet article vise à analyser, à partir des données statistiques, les mutations majeures des coopératives agricoles, pour comprendre en quoi la course à la taille va conduire ces dernières à poursuivre leurs évolutions organisationnelles. Nous mobilisons une approche par le périmètre coopératif, qui utilise les enquêtes statistiques nationales pour 1995, 2000 et 2005, afin de prendre en compte l’ensemble des entreprises coopératives et de leurs filiales. Les résultats soulignent le développement des groupes coopératifs avec une distinction entre le secteur des industries agroalimentaires (IAA) et celui du commerce de gros. Mais les liens de contrôle partagé et minoritaires entre les entreprises révèlent le développement de nouvelles formes d’alliance et de partenariat, tant à l’aval qu’à l’amont des filières. Ces évolutions questionnent alors les sources de données disponibles sur leur disposition à prendre en compte ces phénomènes

Abstract

Based on statistical data, this article examines the main changes in agricultural cooperatives in order to understand how growing concentration leads them to change their organisations. Using the national statistical surveys for 1995, 2000 and 2005, our global approach allows us to account for both cooperative businesses and their subsidiaries. The findings highlight the development of cooperative groups with a difference between the food-processing sector and wholesaling. However, the joint subsidiaries and minority shareholdings also reveal the development of new forms of alliances and partnerships, both downstream and upstream in the subsidiaries. These changes raise questions about the ability of the available data to account for these phenomena.

Resumen

Este artículo se propone analizar, a partir de estadísticas, los cambios más importantes de las cooperativas agrícolas, con el fin de comprender, porque la carrera por el tamaño las conduce a seguir cambios de organización. Utilizamos un enfoque por el perímetro cooperativo que utiliza las encuestas de estadísticas nacionales de 1995, 2000 y 2005, para tener en cuenta el conjunto de las cooperativas y sus subsidiarias. Los resultados muestran el desarrollo de grupos cooperativos, con una distinción entre el sector de las industrias agro-alimentarias y el sector del comercio de mayoreo. Pero los vínculos de control compartido y minoritario entre las empresas ilustran el desarrollo de nuevas formas de alianzas y de asociaciones, tanto abajo como arriba de los sectores. Estos cambios cuestionan entonces la capacidad de los datos disponibles y su disposición a tomar en cuenta estos fenómenos.