La cuisine régionale traditionnelle...Une cuisine sous influence

  • Hélène-Andrée Bizier
Cover of Cuisine québécoise, restauration et tourisme : vers une synergie féconde, Volume 3, Number 3, November 1984, pp. 1-32, Téoros

Online publication: Aug. 29, 2021

URI
https://id.erudit.org/iderudit/1080777ar CopiedAn error has occurred
DOI
https://doi.org/10.7202/1080777ar CopiedAn error has occurred

An article of the journal Téoros 

Volume 3, Number 3, November 1984, p. 20–23
Cuisine québécoise, restauration et tourisme : vers une synergie féconde

Tous droits réservés © Université du Québec à Montréal, 1984

Download the article in PDF to read it.

Download

Appendices