Abstracts
Résumé
Depuis plus de 30 ans différentes expériences en agriculture urbaine (AU) ont eu lieu à Montréal (Québec, Canada). Le programme des jardins communautaires, géré par la Ville, et 6 jardins collectifs, gérés par des organisations communautaires, sont examinés dans le cadre de cet article. Ces expériences visent différents objectifs dont la sécurité alimentaire, la sociabilisation et l’éducation. Ceux-ci évoluent au niveau temporel mais se différencient aussi géographiquement (quartiers). Il en ressort que les initiatives en AU à Montréal s’avère un lieu de production de légumes non négligeable, un lieu de sociabilisation et d’éducation favorisant un développement social individuel et collectifs des quartiers ayant une forte présence de population économique défavorisée.
Les différentes approches atteignent les objectifs identifiés et que ceux-ci sont des initiatives multidimensionnelles pour le développement social des populations défavorisées.
Mots-clés :
- agriculture urbaine,
- production alimentaire,
- éducation,
- sociabilisation,
- Montréal
Abstract
For over 30 years, different urban agriculture (UA) experiments have been undertaken in Montreal (Quebec, Canada). The Community Gardening Program, managed by the City, and 6 collective gardens, managed by community organizations, are discussed in this article. These experiments have different objectives, including food security, socialization and education. Although these have changed over time, they have also differed depending on geographic location (neighbourhood). The UA initiatives in Montreal have resulted in the development of a centre with a significant vegetable production and a socialization and education environment that fosters individual and collective social development in districts with a significant economically disadvantaged population. The various approaches attain the established objectives and these are multi-dimensional tools used for the social development of disadvantaged populations.
Keywords:
- urban agriculture,
- food production,
- education,
- sociabilization,
- Montreal
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Appendices
Remerciements
Les auteurs tiennent à remercier Kelly Krater, Mathieu Roy et Julie Richard d’Action Communiterre, Magdouda Oudjit de la Maison Quartier de Villeray, Delphine Marot et Stéphane Bergeron de l’ACSA, Gratia Lapointe de Nutri-Centre Lassalle, Dominique Lacroix de Bouffe-Action de Rosemont, Denis Rousseau du jardin collectif La croisée.
Nous tentons aussi à remercier Jean-Marie Chapeau de Centraide, André Pedneault de la Ville de Montréal et Lucie Sauvé de Chaire du Canada en éducation relative à l’environnement de l’UQAM.
Cet article s’inscrit dans plusieurs projets de recherche, dont ceux de la Chaire du Canada en éducation relative à l’environnement qui inclut un programme de recherche afin de mettre en évidence les fondements, pratiques et enjeux « de l’expérience éducative » de deux jardins collectifs urbains et celui de l’Institut des sciences de l’environnement et de la Ville de Montréal portant sur le programme des jardins communautaires.
Notes
-
[1]
De manière très générale, on peut décrire l’AU, aussi bien à l’intérieur qu’en périphérie d’une zone urbaine, comme étant l’élevage d’animaux et la culture de plantes et d’arbres dont le produit est comestible ou non, de même que la transformation et la commercialisation des produits qui en sont tirés, lesquels sont destinés au marché urbain (Smit et al., 1996 ; Mougeot , 1999).
-
[2]
Insécurité alimentaire La notion fondamentale d'insécurité alimentaire peut être vue simplement comme la non-satisfaction des besoins alimentaires essentiels, mais cette notion renferme aussi des questions de la qualité des aliments, des question d’ordre sociale, psychologique dans le cadre d’un processus géré par les individus (Radimer et al., 1992, 1991 ; Campbell et al., 1991).
-
[3]
Justice alimentaire – La justice alimentaire part de la conviction que l'accès à des aliments "santé" est un droit humain et que l'absence d'un accès à la nourriture dans une communauté est un indicateur d'une carence matérielle. Le concept de justice alimentaire va au-delà des services directs et le plaidoyer social, car il appelle a des réponses socialement organisées (comme les jardins communautaires ou collectifs) pour un problème de sécurité alimentaire – réponses qui proviennent du niveau local et sont coordonnées à une telle échelle spatiale.
-
[4]
Financé par un programme de Centraide
-
[5]
Statistique Canada estime, en utilisant la mesure sur le panier de consommation5, qu’un revenu de 21 196$ ne permet pas la subsistance et l’inclusion sociale des personnes. De plus, le seuil de faible revenu, pour un couple sans enfant et de 21 196$ pour un couple avec un enfant (Statistique Canada, 2000).
-
[6]
Il s’agit d’Action Communiterre dans NDG et la Maison de Quartier dans Villeray
-
[7]
Le terme politique est ici compris comme un processus de changement social, visant à changer les rapports de pouvoirs établis.
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