Baking Power: Cultural Identity as Defined by Evolving Traditional Foodways

Emily Weiskopf-Ball

Un chapitre de l’ouvrage De la disciplinarité à l’interdisciplinarité / From Disciplinarity to Interdisciplinarity, 2017

ISBN papier :: 978-0-88667-095-5
ISBN numérique :: 978-1-997864-20-2

© 2017 Série monographique en sciences humaines