Cap-aux-Diamants

Numéro 44, hiver 1996 Les plaisirs de la table

  Feuilleter ce numéro

Sommaire (20 articles)

  1. Mot de la rédaction : Les plaisirs de la table
  2. Salmigondis gastronomique
  3. Le goût du gras en Nouvelle-France
  4. Tables d’hier et d’aujourd’hui : Deux siècles de restauration à Québec
  5. Gastronomie? Vous avez dit gastronomie?
  6. Une vie consacrée à la cuisine québécoise : Entrevue avec soeur Berthe, c.n.d.
  7. Ces mets venus d’ailleurs
  8. Des mots savoureux
  9. Du Beauce sur nos tables
  10. De la Commission des liqueurs à la Société des alcools

Rubriques

Nos ancêtres

  1. L’amour et ses convenances… au XVIIIe siècle

Histoire postale

  1. Tout commence en Nouvelle-France

Patrimoine

  1. Un atelier d’archéologie à La Grande Ferme
  1. Place aux livres
  2. Livres reçus

Antiquités

  1. Le plaisir de collectionner les ustensiles anciens

Au Musée du Québec

  1. Les débuts du sculpteur Joseph-Olindo Gratton

Dans les archives

  1. En Égypte avec le Juge Adolphe-Basile Routhier
  1. Nouvelles
  2. À votre agenda