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Continuité

Numéro 52, hiver 1992 Gastronomie et patrimoine

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Sommaire (13 articles)

Architecture

  1. Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson et Estérel : le legs du Baron Empain

    Paul Trépanier

    p. 33–37

    Notice

Portes ouvertes

  1. Le Musée Laurier

    Suzanne Dupuis

    p. 38–40

    Notice

Aménagement

  1. Basse-Côte-Nord : la côte des archipels

    Jean-Claude Jay-Rayon et Luc Trépanier

    p. 42–47

    Notice

Fiche technique

  1. Les parements de verre décoratif

    p. 49–52

    Notice

Dossier

  1. Le festin de Lady Cartier : la table et l’étiquette au Québec, vers 1865

    Yvan Fortier

    p. 7–14

    Notice

  2. La salle à manger

    Jean-Pierre Labiau

    p. 16–18

    Notice

  3. Les clubs privés

    Charles Bourget

    p. 19–26

    Notice

  4. Les restaurants au XIXe siècle

    Marc Lafrance et Yvon Desloges

    p. 27–30

    Notice

  5. Bonnes tables et ambiance d’époque

    Paul Trépanier et Ghislaine Fiset

    p. 31–32

    Notice

Propos

  1. Mémoires de table

    Paul Trépanier

    p. 4

    Notice

  1. Nouvelles

    p. 5–6

    Notice

  2. Lectures

    Lise Drolet

    p. 54–55

    Notice

Tribune

  1. Avis et prises de position

    Conseil des monuments et sites du Québec et Héritage Montréal

    p. 57–58

    Notice

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