Dossier

Les restaurants au XIXe siècle

  • Marc Lafrance et
  • Yvon Desloges

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  • Marc Lafrance
    Historien

  • Yvon Desloges
    Historien

Couverture de Gastronomie et patrimoine,                Numéro 52, hiver 1992, p. 33-58, Continuité

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