Résumés
Summary
Estimating maximum metal concentrations for soils that protect both plant and human health is difficult, because plants can influence the amount of metal that is absorbed from soils or foods. Plant root accumulation of Cd, as well as translocation to shoots, is determined by internal physiological processes, and is not dependent on the free ion concentration of Cd in the growing medium. Absorption of Cd from edible plants by the kidney orliver is proportional to the dose, and is only slightly dependent on the form of Cd in the diet. Plants dominate the biomass (and thus the diets) in many ecosystems; their physiological processes must be considered in efforts to understand the transfer of metals among compartments of the environment.
Résumé
L'estimation des concentrations maxi-mums des métaux dans les sols quiassurent er la santé des plantes et celle deshumains est une entreprise difficile, parceque les plantes peuvent influer sur laconcentration des métaux absorbés à partirdes sols ou des aliments. La concentration de Cd à partir des racines des plantes, demême que leur translocation dans lespousses est fonction de mécanismesphysiologiques internes, mécanismes quine dépendent pas de la concentration enions libres dans le médium de culture.L'absorption du Cd par les reins ou le foieest proportionnel à la dose, et ne dépendque légèrement de la forme du Cd présentdans la diète. Dans beaucoup d'écosys-tèmes, les plantes constituent la portionprincipale de la biomassc (et donc de ladiète); leurs processus physiologiquesdoivent être pris en compte dans toutprojet visant à comprendre les transferts demétaux d'une portion à l'autre de l'envi-ronnement.
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