Revue d'histoire de l'Amérique française

Volume 58, numéro 4, Printemps 2005 La consommation

Sommaire (7 articles)

  1. Explorer la consommation dans une perspective historique
  2. Le nectar et l’ambroisie : La consommation des boissons alcooliques chez l’élite de la Nouvelle-France au xviiie siècle
  3. Entre l’art et la science : la littérature culinaire et la transformation des habitudes alimentaires au Québec
  4. Le voyage virtuel : Les consommatrices, le monde de l’étranger et Eaton à Montréal, 1880-1980
  5. La consommation bridée : Contrôle des prix et rationnement durant la Deuxième Guerre mondiale

Note critique

  1. Politique de la consommation : Questions nationales dans les récents écrits sur l’histoire de la consommation / BAUER, Arnold J., Goods, Power, History : Latin America’s Material Culture (Cambridge, Cambridge University Press, 2001), xx-245 p. / COHEN, Lizabeth, A Consumers’ Republic : The Politics of Mass Consumption in Postwar America (New York, Knopf, Distributed by Random House, 2003), 480 p. / GRONOW, Jukka, Caviar with Champagne : Common Luxury and the Ideals of the Good Life in Stalin’s Russia (Oxford/New York, Berg, 2003), xii-196 p. / HILTON, Matthew, Consumerism in 20th Century Britain : The Search for a Historical Movement (Cambridge, Cambridge University Press, 2003), 396 p. / KORINEK, Valerie J., Roughing it in the Suburbs : Reading Chatelaine Magazine in the Fifties and Sixties (Toronto, University of Toronto Press, 2000), 512 p. / TIERSTEN, Lisa, Marianne in the Market : Envisioning Consumer Society in Fin-de-Siècle France (Berkeley, University of California Press, 2001), xiii-321 p.
  1. Index du volume 58