Dossier — Enjeux éthiques liés à la pratique professionnelle en nutrition

La conciliation entre connaissances et préférences est-elle possible en matière d’alimentation ?

  • Eric Racine et
  • Nathalie Prud’homme

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  • Eric Racine, Ph. D.
    Professeur chercheur titulaire à l’Institut de recherches cliniques de Montréal et à l’Université de Montréal et Directeur de l’unité de recherche en éthique pragmatique de la santé à l’Institut de recherches cliniques de Montréal, professeur invité à l’Université McGill, Montréal, QC, Canada

  • Nathalie Prud’homme, M. Sc.
    Technicienne de laboratoire oeuvrant dans le milieu de l’éducation secondaire, formée en chimie et en sciences de l’environnement

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Couverture de Enjeux éthiques liés à la pratique professionnelle en nutrition, Volume 17, numéro 2, automne 2019, p. 4-43, Nutrition Science en évolution

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