Volume 22, 2024

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En 2021, la Société québécoise d’ethnologie a obtenu une subvention du ministère de la Culture et des communications du Québec pour réaliser une recherche concernant les savoirs et savoir-faire des pilotes du Saint-Laurent. Cette recherche a permis de rassembler une importante quantité d’informations qui témoignent de la valeur exceptionnelle du pilotage sur le fleuve Saint-Laurent en tant qu’élément du patrimoine immatériel québécois. De l’époque de la Nouvelle-France jusqu’à aujourd’hui, le fleuve Saint-Laurent a été sillonné par une multitude de navires fort différents et, dans cet univers en constante évolution, les pilotes ont dû s’adapter à de nouvelles technologies, mais les connaissances qu’ils ont acquises et qu’ils se sont transmises de génération en génération demeurent encore aujourd’hui leurs outils les plus précieux pour effectuer leur travail.

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In 2021, the Société québécoise d’ethnologie received a grant from the Ministère de la Culture et des communications du Québec to carry out research into the knowledge and know-how of St. Lawrence pilots. This research has yielded a significant amount of information that testifies to the exceptional value of pilotage on the St. Lawrence River as part of Quebec’s intangible heritage. From the era of New France to the present day, the St. Lawrence River has been criss-crossed by a multitude of very different vessels. In this constantly evolving universe, pilots have had to adapt to new technologies, but the knowledge they have acquired and passed down from generation to generation remains to this day their most precious tool for carrying out their work.

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L’Encyclopédie canadienne (1842) souligne l’importance des peintres d’enseignes entre 1820 et 1860, essentiels à la ville moderne, mais souvent négligés. La pratique de la peinture d’enseignes, remontant au Moyen Âge et évoluant jusqu’au xix^e siècle, a joué un rôle crucial dans la communication visuelle urbaine. Reconnu comme un artisan qualifié, le peintre d’enseignes devait acquérir des compétences artistiques élevées, le distinguant du simple peintre en bâtiment. La transmission des connaissances se faisait de maître à apprenti, souvent au sein des familles à Montréal et Québec. Bien que ce travail ne soit pas revendiqué comme un art, il exigeait des techniques complexes, telles que la dorure et l’imitation de textures. Cet article vise à éclairer l’histoire des peintres d’enseignes, que nous considérons comme les précurseurs des arts appliqués au Québec.

EN :

L’Encyclopédie canadienne (1842) highlights the importance of sign painters between 1820 and 1860, essential to the modern city but often overlooked. The practice of sign painting, dating back to the Middle Ages and evolving through the 19^th century, played a crucial role in urban visual communication. Recognized as a skilled craftsman, the sign painter had to acquire a high level of artistic skill, distinguishing him from the simple house painter. Knowledge was passed on from master to apprentice, often within families in Montreal and Quebec City. Although this work was not claimed to be an art form, it did require complex techniques, such as gilding and texture imitation. This article aims to shed light on the history of sign painters, whom we consider to be the precursors of the applied arts in Quebec.

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La soupe au giraumon, un plat emblématique faisant partie du riche patrimoine culinaire intime d’Haïti, est inscrite sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. À l’origine, ce mets était réservé aux colons et se composait de viande, de légumes – carottes, céleri, navet, courge – et de pâtes. Depuis le 1^er janvier 1804, faisant suite à la première révolte d’esclaves réussie sous le leadership de Jean-Jacques Dessalines, la soupe au giraumon est devenue un symbole de liberté, de résistance contre la colonisation, contre l’esclavage et contre le racisme. Ce plat incarne les valeurs de dignité transmises de génération en génération. Célébré traditionnellement lors du Nouvel An, ce patrimoine intime favorise l’inclusion et représente un puissant marqueur identitaire pour les Haïtiens, symbolisant leur optimisme envers l’avenir, même au coeur des tragédies.

EN :

Giraumon soup, an emblematic dish forming part of Haiti’s rich intimate culinary heritage, has been inscribed on the Unesco List of Humanity’s Intangible Cultural Heritage. Originally, this dish was reserved for the colonists and consisted of meat, vegetables – carrots, celery, turnip, squash – and pasta. Since January 1, 1804, following the first successful slave revolt under the leadership of Jean-Jacques Dessalines, giraumon soup has become a symbol of freedom, resistance to colonization, slavery and racism. This dish embodies the values of dignity handed down from generation to generation. Traditionally celebrated on New Year’s this intimate heritage fosters inclusion and represents a powerful identity marker for Haitians, symbolizing their optimism toward the future, even in the midst of tragedy.

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La dendrochronologie, une méthode scientifique qui utilise les cernes annuels de croissance des arbres comme marqueurs de temps, permet de dater précisément les constructions et artéfacts en bois. Dans cet article, les auteurs expliquent les principes fondamentaux de cette science et démontrent comment elle peut être appliquée pour documenter et préserver les bâtiments patrimoniaux. Ils présentent des exemples des travaux menés depuis plus de 40 ans par le Laboratoire de dendrochronologie de l’Université Laval sur plusieurs éléments du patrimoine bâti de la grande région de Québec. Ces éléments incluent notamment la chapelle des Ursulines, le monastère de l’Hôpital général de Québec et l’église Notre-Dame-des-Anges, ainsi que le site du Palais de l’Intendant et de la fortification Provost.

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Dendrochronology, a scientific method that uses annual tree rings as a time marker, enables the precise dating of wooden buildings and artifacts. In this article, the authors explain the fundamental principles of this science and demonstrate how it can be applied to document and preserve heritage buildings. They provide examples of work conducted during the last 40 years by Université Laval’s Dendrochronology Laboratory on several elements of the cultural heritage of the greater Quebec City area. These elements include the Ursulines chapel, the Hôpital général de Québec monastery and the Notre-Dame-des-Anges church, as well as the site of the Palais de l’Intendant and the Provost fortification.

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Le Club Appalaches est un club privé de chasse et de pêche incorporé en 1910 mais dont les origines remontent à la fin du xix^e siècle. Situé dans la Mrc des Basques sur le territoire de l’ancienne Seigneurie Rioux de Trois-Pistoles, il a été fondé par des sportifs en majorité issus de la bourgeoisie francophone de Sherbrooke et des environs. En cela, il se distingue des clubs de la première vague formés par des magnats anglophones de Montréal et des États-Unis. Ayant survécu au grand déclubage de 1977 il a, à travers les dédales de longues procédures judiciaires, conservé ses droits exclusifs de chasse et de pêche. En cela également, il se distingue des anciens clubs privés transformés en Zecs (zones d’exploitation contrôlée). Véritable marqueur d’une culture, le Club Appalaches constitue un phénomène qui a valeur de symbole sur le plan ethnohistorique. L’étude repose principalement sur un fonds privé constitué de registres, de notes, de cartes et de photographies d’époque, de même que sur le témoignage d’informateurs.

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The Club Appalaches is a private hunting and fishing club incorporated in 1910, but whose origins date back to the late 19^th century. Located in the Mrc des Basques in the territory of the former Seigneurie Rioux de Trois-Pistoles, it was founded by sportsmen and women, mostly from the French-speaking bourgeoisie of Sherbrooke and the surrounding area. As such, it stands apart from the first wave of clubs formed by English-speaking tycoons from Montreal and the United States. Having survived the great declubing of 1977, it has, through the labyrinth of lengthy legal proceedings, retained its exclusive hunting and fishing rights. As such, it also differs from former private clubs transformed into Zecs (zones d’exploitation contrôlée). A true marker of a culture, the Club Appalaches is a phenomenon with ethnohistorical symbolic value. The study is based primarily on a private collection of period registers, notes, maps and photographs, as well as on the testimony of informants.

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À partir des années 1840, des folkloristes s’attachent à documenter et diffuser les chansons françaises de l’ancien Pays des Illinois, ex-province de la Nouvelle-France située dans la vallée centrale du Mississippi. Cet article retrace le parcours de ces savants et vise à mettre en évidence leur impact sur les pratiques locales et les représentations qu’ils projettent sur les « Francos » des Illinois. Plusieurs profils et approches en émergent : des érudits de la bourgeoise franco-américaine locale cherchant, dans une veine mémorialiste, à mettre en valeur la légitimité historique de leurs ancêtres, aux folkloristes anglo-américains régionalistes s’attachant à construire une identité culturelle propre au Centre-Ouest, jusqu’à l’émergence, chez un folkloriste franco-ontarien, du souci de situer les « Francos » des Illinois dans le cadre plus global de l’Amérique française.

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From the 1840s onwards, folklorists set out to document and disseminate French songs of the former Illinois Country, a former province of New France located in the central Mississippi Valley. This article recounts the career of these scholars and aims to highlight their impact on local practices and the representations they project onto the “Francos” of the Illinois Country. Several profiles and approaches emerge : from local Franco-American bourgeois scholars seeking, in a memorialist vein, to highlight the historical legitimacy of their ancestors, to regionalist Anglo-American folklorists striving to construct a cultural identity specific to the Midwest, as well as the emergence of a Franco-Ontarian folklorist’s concern to situate the Illinois “Francos” within the more global framework of French America.

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On l’oublie parfois, la romancière et dramaturge Antonine Maillet détient un doctorat en ethnologie de l’Université Laval. Même si un large pan de son oeuvre puise son inspiration dans la tradition orale acadienne, son roman Chronique d’une sorcière de vent occupe une place à part dans sa bibliographie. En effet, dans cette fiction, publiée en 1999, l’auteure se met en scène à l’intérieur d’un récit qui se développe telle une enquête de terrain au cours de laquelle la narratrice – alter ego de Maillet – tente de reconstituer les éléments épars d’une histoire de sorcellerie et de sanction populaire vieille de plusieurs dizaines d’années.

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It is sometimes forgotten that novelist and playwright Antonine Maillet holds a doctorate in ethnology from Université Laval. Although much of her work is inspired by Acadian oral tradition, her novel Chronique d’une sorcière de vent (Chronicle of a Wind Witch) occupies a separate place in her bibliography. Indeed, in this fiction, published in 1999, the author presents herself as part of a narrative that develops like a field investigation, during which the narrator – Maillet’s alter ego – attempts to piece together the scattered elements of a decades-old story of witchcraft and popular sanction.

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Faisant écho à l’article « Interdisciplinarité et sérendipité » du professeur Philippe Walter, l’auteur se penche sur sa thèse de doctorat, rite de passage obligé des chercheurs universitaires. Il en évoque la genèse, la longue gestation, les appuis reçus, la soutenance puis l’édition finale avec la critique bienveillante qui l’avait fort satisfait. Trois décennies plus tard, un message inopiné l’informe que son livre a permis de « casser le code secret » du Conte du graal, « le plus grand des récits médiévaux français ». Et, geste éthique exceptionnel, le médiéviste qui l’a trouvé prépare deux ouvrages qui tirent ouvertement parti de l’essai de l’ethnologue. Ce dernier, étonné, échange alors autour de ce « miracle bibliographique ». En présentant les écrits récents du médiéviste, il refait ici le parcours d’une rencontre interdisciplinaire aussi heureuse qu’inattendue.

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Echoing Professor Philippe Walter’s article “Interdisciplinarity and serendipity”, the author reflects on his doctoral thesis, a rite of passage for university researchers. He recalls its genesis, its long gestation period, the support he received, its defence, and finally its publication, along with the kind criticism that so greatly satisfied him. Three decades later, an unexpected message informed him that his book had “broken the secret code” of the Conte du graal, “the greatest of French medieval stories”. And, in an exceptional ethical gesture, the medievalist who found it prepared two books that openly drew on the ethnologist’s essay. The latter, astonished, discusses this “bibliographical miracle”. By presenting the medievalist’s recent writings, he retraces the path of an interdisciplinary encounter that was as happy as it was unexpected.

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Lorsque le curé Jean-Noël Guertin du village de Saint-Casimir baptise son petit- neveu, lui donnant son propre nom, il dit aux parents du bébé : « Je souhaite qu’il me remplace. » Toutefois, le jeune Jean-Noël aura d’autres idées. Au lieu de devenir chef spirituel de l’église du village, il ira ailleurs pour créer des plans architecturaux d’églises. Élevé dans un environnement où règne l’industrie du bois, il travaillera pour son père, ouvrier et propriétaire d’un moulin à scie. Convaincu que cet emploi ne lui offre aucun avenir, il suivra la vague d’émigration québécoise vers la Nouvelle- Angleterre où, à part son métier d’ouvrier en construction et de menuisier, il entreprendra une carrière d’architecte sans scolarité formelle.

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When pastor Jean-Noël Guertin of the town of Saint-Casimir baptizes his grand-nephew, giving him his own name, he says to the baby’s parents: “My hope is that he’ll replace me”. However, the young Jean-Noël will have other ideas. Instead of becoming the spiritual leader of the town’s church, he will go elsewhere to create architectural plans of churches. Raised in an environment where the wood industry reigns, he’ll work for his father, a laborer and proprietor of a sawmill. Convinced that this job offers him no future, he’ll follow the wave of migration from Québec to New England where, in addition to his trade as a construction worker and cabinet maker, he’ll undertake a career as an architect without a formal education.