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2009 — Étude de la gélification et de l'incompatibilité thermodynamique de mélanges de protéines de lactosérum/kappa-carraghénane sous cisaillementRésumé
L'incompatibilité thermodynamique des isolats de protéines lactosérum (IPL) et de Kcarraghénane (K-car) a été largement étudiée dans des conditions statiques. Toutefois, l'effet de cisaillement sur la séparation de phases de type segrégative necessite encore plus d'investigation. Dans cette thèse l'étude des mélanges des IPL et de K-car sous cisaillement a été étudiée par diverses techniques chimiques et physiques à pH 7.0. Tout d'abord, la séparation de phases des Inélanges IPL/K-car a été étudiée par la théorie de Vrij et la méthode de l'analyse d'image. Des agrégats sphériques d 'IPL dans une phase continue de K-car ont été démontrés par MCBL. … Lire la suite
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2006 — Utilisation de la technique de compoundage par polymérisation pour la préparation de nanocomposite de polyéthylène/montmorilloniteRésumé
Le compoundage par polymérisation est une nouvelle approche qui a été appliquée avec succès sur différents types de renforts classiques afin de préparer des matériaux composites. Cette technique consiste à greffer un composé identique à la phase continue (matrice) sur la surface du substrat solide utilisé comme renfort pour améliorer sa dispersion dans la phase continue. Dans la présente étude, nous avons essayé d'étendre son application sur des renforts de dimensions nanométriques tels que les nanoplaquettes d'argile utilisées pour élaborer des nanocomposites à matrice polyéthylène à haute densité (HDPE). Deux types d'argile ont été utilisés, d'une part la montmorillonite sodique … Lire la suite
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2007 — Sur les convolutions de fonctions arithmétiquesRésumé
Dans ce mémoire, on s'intéresse aux convolutions de fonctions arithmétiques. D'abord on rappelle les grandes notions de base : fonctions additives et fonctions multiplicatives, convolution de Dirichlet, convolutions arithmétiques régulières et fonctions génératrices. Ensuite, on étudie différents opérateurs de moyenne sur certains ensembles de diviseurs et leurs inverses. Aussi, on porte son attention à l'étude des valeurs moyennes de certaines fonctions en améliorant de façon significative leur terme d'erreur O(Î^J ) en un terme O(lo J:+\x) pour un entier positif m arbitraire. Finalement, on analyse quelques caractérisations de fonctions arithmétiques basées sur diverses convolutions. Lire la suite
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2015 — "Détours de la représentation" : lecture des procédés métafictionnels de La fontaine pétrifiante de Christopher PriestRésumé
Notre mémoire propose l’analyse de la dimension métafictionnelle du roman La fontaine pétrifiante [The Affirmation, 1981] de l’écrivain anglais Christopher Priest. Convoquant des idées de Bougnoux, Dällenbach, Klein, Paterson, Ricardou et Saint-Gelais, notre étude s’attarde à la manière dont les dispositifs métafictionnels, en dépit de leur potentiel déstabilisant, sont pour la plupart graduellement pris en charge par l’univers diégétique. En effet, nous envisageons une avenue de lecture qui attribue des motivations aux procédures réflexives de ce roman de science-fiction. La mise à mal de l’autorité narrative, l’enchâssement réciproque des récits, le transit, la métalepse et le télescopage semblent ainsi se … Lire la suite
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2009 — La conversion dans la théologie de la libération de l'Amérique latine et d'HaïtiRésumé
Pendant que la théologie romaine se préoccupe de l'existence de Dieu et de la vérité éternelle, la théologie de la libération est confrontée à des faux dieux: le dieu du pouvoir, le dieu de l'image et le dieu de la richesse qui justifient l'exploitation de l'autre. Elle cherche donc le visage du vrai Dieu dans un monde qui proclame le règne absolu de l'humain. La théologie de la libération en Amérique latine et en Haïti va poser la question de la conversion chrétienne en tenant compte de la quête humaine de la vérité tout en la situant dans le contexte … Lire la suite
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2022 — La difficile émergence de la communauté transnationale d'origine haïtienne et l'espace des droits en République dominicaineRésumé
Il est un fait indéniable qu'il existe une grande cohabitation entre un monde de l'opulence qui se dit champion du respect des droits humains, où l'individu constituerait le centre d'attention exclusive et la situation des millions de ces individus qui dans les faits vivent dans des conditions de vie abjectes d'esclaves. La conscience occidentale crée l'illusion selon laquelle la vie aisée et riche est atteignable par tous ceux et celles qui se la donnent pour objectif. Tout serait une question de choix individuel. Cette perspective fait aussi de la migration une question de choix. Tout en acceptant paradoxalement que la … Lire la suite
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2016 — Modérateurs de l'efficacité d'une approche de médiation auprès de jeunes suivis pour troubles de comportement en vertu de la Loi sur la protection de la jeunesseRésumé
Jusqu'ici, aucune étude ne s'est intéressée à l'influence de caractéristiques individuelles sur l'efficacité d'une approche de médiation offerte à des adolescents en trouble de comportement. Or, l'étude des modérateurs de l'efficacité d'une intervention permet de répondre à une question fondamentale : pour qui l'intervention est-elle la plus efficace? Ce mémoire doctoral s'inscrit dans ce domaine de recherche et dans la continuité des travaux de Drapeau, Lessard et Turcotte qui, en 2013, ont évalué l'efficacité d'une approche novatrice de médiation proposée à des jeunes en troubles de comportement sérieux par trois centres jeunesse du Québec. Dans le présent travail, les modérateurs … Lire la suite
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2014 — Influence d'une stratégie d'intervention sur la pratique d'activités physiques d'élèves de sexes et de milieux socio-économiques différentsRésumé
Ce projet de recherche comporte deux études qui permettent d’analyser l’influence du programme « Pentathlon en équipe » sur la pratique d’activités physiques d’élèves de sexes et de milieux socio-économiques différents. Le Pentathlon en équipe est un programme de stimulation à la pratique de d'activités physiques qui a été développé au Département d'éducation physique de l'Université Laval. Dans la première étude, nous avons vérifié l’efficacité du programme avec des élèves de sexes et de milieux socio-économiques différents. Pendant six semaines, le programme a été implanté auprès de 42 filles et 62 garçons de 5ième et 6ième années dans des écoles … Lire la suite
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2010 — Description de la pratique et du niveau de connaissance liés à la compétence "adopter un mode de vie sain et actif" des participants à un pentathlon en équipeRésumé
L'objectif de cette étude était de décrire le niveau de pratique et le niveau de connaissance des élèves par rapport à un programme de stimulation à la pratique de l'activité physique ("Pentathlon en équipe") pour adopter un mode de vie sain et actif. Le Pentathlon en équipe est un programme développé au Département d'éducation physique de l'Université Laval. Il constitue une véritable ressource mise en oeuvre pour développer la compétence de l'école québécoise (MEQ, 2001a) "Adopter un mode de vie sain et actif". Une analyse de la participation et des comportements de quatre groupes d'élèves (n=98) de 5ième et 6ième … Lire la suite
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2006 — La structuration de l'engagement : la perspective des hauts fonctionnaires de la fonction publique québécoiseRésumé
Depuis quelques décennies nous observons une multiplication de sens générée notamment par notre rapport au travail et une augmentation importante des choix qui se présentent à une personne. Cette multiplication de sens et de choix possibles dans le rapport entre individualisation et socialisation que la personne tente d'établir créent des tensions de plus en plus présentes et engendrent souvent une perte de sens pour la personne. L'activité de travail constituant un lieu privilégié où une personne vit ce rapport individualisation et socialisation, la perte de sens et la quête d'un sens contribuent à la mutation de notre manière d'être au … Lire la suite
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2008 — Le nain de jardin s'éclate sur Internet : polysémie d'un objet différantRésumé
Ce mémoire défriche le champ sémantique d'un objet en particulier, le nain de jardin, en analysant le contenu de cinquante sites Internet qui parlent de cet objet. Le nain serait une chose-sujet qui cacherait derrière une barbe complaisante de nombreux visages... L'auteur décrit les ambivalentes constructions rhizomiques, paraissant parfois éclatées, chaotiques, sans aucun sens. Or, les significations octroyées à l'objet sont davantage cumulatives : elles se présentent comme une courtepointe de possibilités. Mipoésie, mi-insulte, le nain de jardin semble la thérapie et le syndrome d'une « différance », celle née de l'absurdité de la vie, de la mort, celle née … Lire la suite
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2014 — Pratiques des journalistes québécois sur le web participatif Twitter comme moyen de (re)construction de l'autorité informationnelleRésumé
Les technologies d’information et de communication (TIC) ont bouleversé et transforment encore les pratiques professionnelles dans de nombreux métiers. Parmi ces dispositifs techniques, Twitter a su convaincre une part importante des journalistes qui acceptent aujourd’hui de l’intégrer à leur palette d’outils professionnels. Au Québec, un cinquième des journalistes travaille avec Twitter. Les attentes du public ont également changé par rapport à celles qu’on a pu observer dans les médias prénumériques : les exigences et les préceptes de démocratie participative se développent et expriment un désir grandissant d’équité de publication entre public et médias. Twitter se présente comme l’un des outils … Lire la suite
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2005 — Caractérisation de deux anneaux dérivés du chromosome 22 découverts en période prénatale à l'aide de techniques de cytogénétique et de génétique moléculaireRésumé
Les anomalies chromosomiques peuvent être classées en anomalies de nombre et en anomalies de structure. L’identification des remaniements chromosomiques de structure est facilitée par les techniques de caryotypage à haute résolution et de cytogénétique moléculaire. L’utilisation de ces techniques a été essentielle pour la détection et la caractérisation de deux anneaux issus du même chromosome 22 diagnostiqués en période prénatale. Une amniocentèse a été effectuée à 163/7 semaines chez une femme de 39 ans pour âge maternel avancé. Après investigation, la formule chromosomique du fœtus a été déterminée: 47, XY, r(22)(p11.1p11.2), +r(22)(q11.1q13.31). L’anomalie chromosomique d’origine maternelle est survenue de novo. … Lire la suite
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2019 — Production agricole et malnutrition : le paradoxe de Musanze au RwandaRésumé
Le Rwanda, un petit pays d’Afrique de l’est, est cité comme un modèle de développement dans plusieurs domaines en Afrique, et ce seulement 25 ans après avoir connu le dernier génocide du XXIe siècle. Ce pays dépend beaucoup de l’agriculture qui a contribué à hauteur de 35% de son PIB en 2015. Après avoir constaté une situation alimentaire et nutritionnelle alarmante au début des années 2000, le gouvernement rwandais s’est engagé dans un programme ambitieux d’intensification agricole pour résoudre ce problème. En dépit d’importants investissements en développement agricole, les problèmes alimentaires et nutritionnels demeurent importants. Certes, la situation s’améliore mais … Lire la suite
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2015 — Effet de l'âge et du contrôle de l'équilibre postural sur l'apprentissage d'une tâche visuomotriceRésumé
Tracer un patron par l’entremise d’un miroir crée un conflit entre la vision et la proprioception. L’apprentissage de cette tâche est caractérisé par une diminution de gain proprioceptif du membre supérieur. Lorsque la tâche est effectuée en position debout, les informations sensorielles des membres inférieurs sont nécessaires au contrôle de l’équilibre. Le but de notre étude est d’évaluer si une contrainte posturale modifie l’apprentissage du tracé au miroir. Pour chaque groupe d’âge, la moitié des individus a appris la tâche en position assise alors que l’autre moitié l’a fait en position debout. Les groupes étaient ensuite comparés lors d’une séance … Lire la suite
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2012 — L'humanisme dans le portrait photographique de Rineke Dijkstra : analyse de la série BeachRésumé
Cette recherche prend comme objet d’étude le portrait photographique de Rineke Dijkstra, artiste néerlandaise née en 1959. Cette recherche vise à cerner la présence ainsi qu’à déterminer le sens de l’humanisme de cette approche photographique. Une analyse de la série de portraits Beach, réalisée durant la dernière décennie du vingtième siècle, est à la base de cette argumentation. Ce mémoire s’intéresse à l’analyse du portrait et ses rapports au temps, à la culture d’une époque et à la réalité sociale d’un épisode historique. L’étude du portrait de Rineke Dijkstra, tout comme le discours de celle-ci, rend compte d’un humanisme qui … Lire la suite
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2009 — Étude des concentrations d'antioxydants plasmatiques après supplémentation en vitamines E et C au cours de la grossesseRésumé
La prééclampsie (PE) est caractérisée par de l’hypertension et de la protéinurie maternelle survenant durant la grossesse. Certaines études ont suggéré que la supplémentation en vitamines (E et C) pourrait diminuer l’incidence de PE. Des échantillons sanguins de femmes avec (n=15) ou sans (n=100) PE, participant à l’étude International Trial of Antioxidants for the Prevention of PE (INTAPP), ont été collectés avant la prise de vitamines, ainsi qu’aux semaines 24 et 32 de la grossesse. Les niveaux de vitames ont été mesurés par HPLC. L’augmentation significative des niveaux d’α-tocophérol et de coenzyme Q10 au cours de la grossesse chez les … Lire la suite
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2013 — La migration et le développement dans une municipalité maya du Yucatán : des possibilités envisageables, une accessibilité relativeRésumé
Ce mémoire aborde les effets de la mondialisation économique sur une population rurale hautement marginalisée. Plus précisément, il met en relation les dynamiques du développement et de la migration dans une municipalité autochtone du sud du Yucatán au Mexique. En comparant la participation aux projets de développement générateurs de revenus et la possibilité de migrer, l’auteure tente de déterminer ce qui incite la population à se tourner soit vers les projets de développement, soit vers la migration. Le genre, l’appartenance ethnique – plus précisément les capacités langagières – et le statut socioéconomique s’avèrent des éléments fort révélateurs pour comprendre la … Lire la suite
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2018 — La place qu'occupe la publicité de type social dans les magazines fémininsRésumé
S’appuyant sur une revue de littérature portant sur le phénomène de l’appropriation d’enjeux féministes par les publicitaires, de même que sur leur pratique habituelle de marketing reposant sur une segmentation des marchés, l’auteure avait formulé l’hypothèse que les publicités commerciales promouvant des produits destinés aux femmes s’adresseraient davantage à un public de jeunes femmes et que les publicités axées sur des enjeux féministes viseraient surtout les femmes d’âge mûr. Pour vérifier cette hypothèse, une grille d’analyse a été appliquée aux 696 publicités insérées dans quatre numéros de quatre magazines féminins récents, deux destinés à un lectorat jeune, les deux autres … Lire la suite
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2010 — Modulation de la réponse rétinienne par l'histoire lumineuse récente ou la mélatonine chez le sujet sain ou affecté du trouble affectif saisonnierRésumé
Le trouble affectif saisonnier (TAS) est une pathologie fréquemment retrouvée dans les latitudes nordiques et se caractérise par une baisse de l'humeur à l'automne et à l'hiver avec rémission au printemps et à l'été. Bien qu'environ 2,6 % de la population canadienne serait touchée par le TAS, l'origine de ce syndrome demeure inconnue. Il existe toutefois un lien clair entre la diminution de la photopériode à l'automne et à l'hiver et l'apparition des symptômes. L'augmentation de la photopériode au printemps conespond également à la disparition de ces mêmes symptômes. En raison de ce lien étroit avec la lumière, il n'est … Lire la suite
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2023 — L'alimentation éthique dans le cursus scolaire québécois : questions d'éthique animaleRésumé
L'objectif de cette recherche est de démontrer qu'il serait pertinent d'aborder des questions éthiques en lien avec l'alimentation dans le cadre du cursus scolaire québécois. Bien que l'alimentation soit un concept déjà présent, il n'y a que très peu de place aux questionnements éthiques émergents de celui-ci. Toutefois, il sera démontré dans cette recherche que les enjeux éthiques en alimentation sont multiples et qu'ils méritent leur place au sein du programme scolaire. Parmi les enjeux explorés dans cette recherche, ceux de l'éthique animale et de l'élevage de masse ont été choisis pour illustrer l'importance de se questionner sur notre alimentation … Lire la suite
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2010 — Iste locus fulget : les inscriptions d'autel (France, XIe-XIIIe siècles) : l'écriture et la matière dans l'égliseRésumé
L'autel occupe une place fondamentale dans le rituel de consécration, moment où le bâtiment de pierre devient un espace sacré. Il fut par conséquent le point de départ de l'étude du statut et de la fonction de l'inscription dans la sacralisation de l'église. La remise en contexte de la documentation épigraphique a montré son étroite relation avec le rituel de consécration, la présence du Christ sur l'autel et la mémoire des défunts. L'étude d'oeuvres plus complexes, liant différentes expressions d'une même pensée (image et texte), est venue appuyer ces réflexions, mais a également permis de recentrer le cadre de la … Lire la suite
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1996 — Prédiction de la réponse au traitement de l'insomnie chez les personnes âgéesRésumé
L'objectif principal du présent mémoire est d'améliorer la connaissance des variables permettant de prédire la réponse à différents traitements de l'insomnie chez les personnes âgées. La présente étude s'intègre à une étude comparant l'efficacité clinique de traitements psychologiques et pharmacologiques de l'insomnie chez les personnes âgées (Morin, Colecchi, Stone, Sood, & Brink, 1995). Un total de 78 adultes, âgés de plus de 55 ans et souffrant d'insomnie chronique ont été assignés aléatoirement à l'une des quatre conditions suivantes: (a)thérapie behaviorale cognitive (TBC); (b) pharmacothérapie (PCT); ( c) combinaison de TBC +PCT (COMB); et (d) placebo (PIAC). Certaines variables démographiques, cliniques, … Lire la suite
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2001 — L'androgynie psychique chez Carl JungRésumé
Survol et description de ce que l'on entend par «psyché androgyne» ou «bisexualité psychique», pour répondre à la question suivante: est-ce qu'au bout du processus d'individuation, (définition du processus d'individuation : processus de formation et de particularisation de l'individu; plus spécialement de l'individu psychologique comme être distinct de l'ensemble, de la psychologie collective) présenté par Jung, après l'intégration du principe féminin chez l'homme que l'on appelle «anima» et inversement pour la femme, c'est-à-dire l'intégration du principe masculin qui se nomme «animus», nous en arrivons à une psyché androgyne? Présentation du processus d'individuation chez Jung et l'apport du néo-jungien, James Hillman. Lire la suite
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2010 — La construction discursive de l'identité en contexte migratoire : une étude de cas : les "enfants de la Loi 101"Résumé
Dans ce mémoire, nous nous intéressons à la construction identitaire en contexte migratoire, et ce, en analysant des discours formulés par dix "enfants de la Loi 101". Ces discours proviennent de trois documents : l'émission de radio Indicatif présent : Les enfants de la Loi 101 (2003) et les documentaires Les enfants de la Loi 101 (2007) et La Génération 101 (2008). Pour notre étude, nous partons d'un postulat selon lequel l'identité s'élabore essentiellement en discours et en interaction, et nous soutenons que l'argumentation joue un rôle prépondérant dans cette construction. Nous nous inscrivons dans une approche interactionniste de l'analyse … Lire la suite
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2014 — Le potentiel de compétition apparente entre l’orignal (Alces alces) et le caribou forestier (Rangifer tarandus caribou) varie le long d’un gradient latitudinalRésumé
À la suite d’une coupe forestière, les parterres en régénération peuvent subir un enfeuillement favorable à l’orignal. L’accroissement des populations de loups qui s’en suit affecte alors les populations du caribou forestier. Ce projet vise à évaluer si la contribution de la coupe forestière à cette compétition apparente varie selon un gradient latitudinal. Nous avons modélisé la sélection d’habitat d’orignaux, de loups et de caribous. Après la prise en compte de l’âge de la coupe, l’enfeuillement des parterres diminuait avec la latitude. La sélection des parterres de coupe par les orignaux et les loups augmentait en fonction de leur enfeuillement. … Lire la suite
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2005 — Algorithmes évolutionnaires appliqués à la reconnaissance des formes et à la conception optiqueRésumé
Les algorithmes évolutionnaires (AE) constituent une famille d’algorithmes inspirés de l’évolution naturelle. Ces algorithmes sont particulièrement utiles pour la résolution de problèmes où les algorithmes classiques d’optimisation, d’apprentissage ou de conception automatique sont incapables de produire des résultats satisfaisants. On propose dans cette thèse une approche méthodologique pour le développement de systèmes intelligents basés sur les AE. Cette approche méthodologique repose sur cinq principes : 1) utiliser des algorithmes et des représentations adaptés au problème ; 2) développer des hybrides entre des AE et des heuristiques du domaine d’application ; 3) tirer profit de l’optimisation évolutionnaire à plusieurs objectifs ; … Lire la suite
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2001 — Les maîtres du soupçon et la mort de DieuRésumé
La pensée des Maîtres du soupçon concernant l'origine de la religion nous permet de constater la part d'anthropomorphisme et de besoins humains dont elle peut être constituée. La critique marxiste de la religion rend compte de la fonction idéologique qu'elle peut remplir par rapport à un état donné de la société, l'analyse nietzschéenne de notre représentation du réel tente une explication de ce qui en l'homme veut la religion, et la psychanalyse freudienne tend à démontrer que notre langage sur Dieu peut s'enraciner dans certains processus inconscients. Cependant, même si l'athéisme qu'ils proposent peut permettre à l'homme de prendre conscience … Lire la suite
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2018 — Le vodou haïtien : un recours aux soins à MontréalRésumé
Dans un contexte de globalisation où les flux sont multiples, le vodou, considéré ici comme un système de soins, s’est déplacé à l’extérieur d’Haïti et se retrouve mobilisé au sein d’itinéraires thérapeutiques dans les diasporas. Ce mémoire de maîtrise porte sur la manière dont le vodou se présente et s'inscrit dans des épisodes de maladie vécus par des Haïtiens à Montréal. Pour répondre à nos objectifs qui étaient d’analyser la place du vodou dans des démarches de soins et d’analyser des réponses que donne le vodou aux problèmes de santé des Haïtiens qui le consultent, nous avons conduit une recherche … Lire la suite
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2024 — Écriture poétique et mise en scène en cinéma d'animation : une synthèse à travers la recherche et la créationRésumé
Ce mémoire a pour objectif principal d'éclairer la relation entre le cinéma d'animation et la poésie en établissant un premier portrait de l'*animationpoésie*. Celui-ci ne prétend pas offrir une définition définitive à ce nouveau concept dérivé de la *vidéopoésie*, mais d'en offrir une première exploration. Cet objectif est réalisé par un processus d'analyse de théories appartenant aux domaines de recherche du cinéma d'animation, de la poésie et du langage visuel. Ce travail d'association a mis en lumière des langages et entre-langages impliqués dans la création en *animationpoésie*. Lorsque l'animation partage son espace de communication avec une autre forme artistique, des … Lire la suite
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2017 — La nature anthropomorphisée en publicité sociale pour encourager un comportement pro-environnemental : le rôle du souci empathiqueRésumé
Dans le but ultime d’encourager le comportement pro-environnemental, les campagnes d’information, plus particulièrement les publicités sociales pro-environnementales, ont souvent recours à l’anthropomorphisme – l’attribution de caractéristiques humaines à des entités non humaines, comme des composantes de la nature. Des études révèlent que l’anthropomorphisme encourage le comportement pro-social et pro-environnemental par l’intermédiaire de différents mécanismes, dont le souci empathique pour l’entité. À notre connaissance, cette relation n’a pas été montrée empiriquement dans le contexte de la publicité sociale; l'anthropomorphisme ayant été rarement étudié dans ce champ des causes sociales. Une expérimentation sur le terrain a permis d’examiner, d’une part, l’efficacité de … Lire la suite
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2011 — Le traitement d'une publicité sociale avec une source anthropomorphe selon le modèle de probabilité d'élaborationRésumé
Le modèle de probabilité d’élaboration de Petty et Cacioppo considère que face à un message persuasif, le récepteur peut suivre deux voies cognitives distinctes, centrale et périphérique, menant à la persuasion. Selon ce modèle, un récepteur peu impliqué envers le thème du message effectuera un traitement davantage périphérique que central, il s’attardera plus aux éléments périphériques du message, comme la source. A l’inverse, il soutient qu’un récepteur très impliqué générera un traitement plus central que périphérique, qu’il s’arrêtera notamment à l’argumentation. Cependant, face à un message publicitaire social sur l’économie d’énergie utilisant la stratégie de l’anthropomorphisme, spécifiquement une source anthropomorphe … Lire la suite
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2013 — Études spectroscopiques de l'interaction entre des membranes modèles et une hémoglobine tronquéeRésumé
Cette étude vise à approfondir les connaissances sur les interactions de trHbN, une hémoglobine tronquée de Mycobacterium tuberculosis (Mtb), avec des membranes lipidiques modèles. Cette protéine est responsable de la détoxification du NO en milieu granulomique chez Mtb et serait vitale à la survie en état stationnaire de la bactérie. Le dichroïsme circulaire, la spectroscopie infrarouge ainsi que la RMN à l’état solide du 31P ont été utilisés pour observer la conformation de trHbN dans les différents milieux ainsi que son effet sur les lipides. Dû à la controverse entourant la conformation et le rôle du segment N-terminal de trHbN, … Lire la suite
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2012 — Viabilité de souches probiotiques commerciales au cours de la fabrication et de l'affinage du fromage cheddarRésumé
La matrice du fromage Cheddar est souvent, selon les souches, un milieu propice à la survie des probiotiques au cours de la fabrication et de l’entreposage à long terme. Elle les protégerait également lors du passage dans le tractus gastro-intestinal, leur permettant d’atteindre l’intestin sous une forme viable. Par contre, la compétition avec les lactocoques pour les nutriments, le pH acide, le sel et la présence d’oxygène pendant la fabrication sont tous des facteurs qui peuvent affecter la viabilité des probiotiques. Dans le but de vérifier les paramètres influençant la viabilité des probiotiques dans le fromage Cheddar pendant la fabrication … Lire la suite
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2013 — Typage, détection et quantification de souches de lactocoques dans les ferments du CheddarRésumé
Les ferments utilisés dans la fabrication du fromage Cheddar, généralement composés de combinaisons de souches de Lactococcus lactis ssp. cremoris, ont un impact important sur la qualité du produit final. Une dynamique d’association est susceptible de s’installer entre les souches présentes. L’objectif de cette étude visait à distinguer les différents groupes de souches de L. lactis ssp. cremoris sélectionnées et à quantifier les proportions de chaque groupe de souches utilisées comme ferment afin d’étudier leur comportement lors d’une fabrication de fromage Cheddar. Lors de l’analyse MLST, le gène nusA s’est démarqué des autres car il a permis de séparer les … Lire la suite
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2007 — Simulation du ratio coût-efficacité des scénarios de dépistage de l'hémochromatoseRésumé
Ce projet a pour but d'identifier les scénarios de dépistage de l'hémochromatose héréditaire (HH) les plus coûts-efficaces (CE) pour la population québécoise. Pour y arriver, nous avons construit un simulateur renfermant un générateur de scénarios de dépistage composés de tests génétiques et biochimiques et un générateur de populations virtuelles avec des caractéristiques démographiques, génétiques et phénotypiques de la population québécoise. La simulation des dépistages permet d'estimer l'efficacité (la durée de vie) et les coûts des services de santé utilisés. Les résultats montrent que la stratégie la plus CE est un dépistage composé du test UIBC ± unsaturated iron binding capacity … Lire la suite
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2007 — De l'autoroute Dufferin-Montmorency au boulevard urbain Du Vallon : quels changements?Résumé
La construction de l'autoroute Dufferin-Montmorency dans les années 70 et le projet actuel de prolongement de l'axe Du Vallon ont tous les deux soulevé des conflits mettant en cause la protection de l'environnement. Les enjeux, les rôles des acteurs et les ressources des personnes impliquées ont cependant changé d'un débat à l'autre. Le conflit sur le prolongement de l'axe Du Vallon a démontré que la ville de Québec veut dorénavant faire partie de la scène de décision dans l'implantation de telles infrastructures. S'ils n'ont pas bénéficié d'autant de ressources sociales que leurs compères 30 ans auparavant, les groupes écologistes de … Lire la suite
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2008 — Géomorphologie et géologie marine du Quaternaire du secteur Trois-Pistoles-Forestville, estuaire du Saint-Laurent (Québec)Résumé
Cette étude, basée sur l'analyse des formes et des sédiments marins, présente une reconstitution des processus géomorphologiques et sédimentaires ayant modelé le fond marin du secteur Trois-Pistoles-Forestville depuis la déglaciation. Des données recueillies par un sonar multifaisceaux ont permis de produire un modèle numérique de terrain à haute résolution du relief sous-marin. Des profils géophysiques et des carottes sédimentaires ont fourni des données sur la nature, l'épaisseur et la distribution des sédiments. Pendant l'Holocène, de nombreux mouvements de masse sont venus remobiliser les sédiments glaciomarins, paraglaciaires et postglaciaires. Les courants de turbidité, les glissements de translation et les coulées de … Lire la suite
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2020 — Effet de la vitesse de filage sur la structure moléculaire et étude de la dynamique de différents acides aminés de soie d'araignée native et supercontractéeRésumé
La soie d’araignée, notamment la soie produite par la glande ampullacée majeure (Am), est reconnue comme ayant une ténacité élevée, une bonne résistance mécanique tout en demeurant extensible. Sa structure moléculaire et ses propriétés sont influencées par des facteurs externes comme l’humidité relative et la vitesse de filage. La fibre, par exemple, se contracte de près de la moitié de sa longueur lorsqu’elle est exposée à une humidité élevée, un phénomène nommé supercontraction. Cette étude vise à mieux connaître les propriétés de la soie naturelle et à développer éventuellement une fibre synthétique équivalente. Nous avons caractérisé les fibres de soie … Lire la suite
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2009 — Récits de pratique d'activités créatives en orientationRésumé
Le présent mémoire porte sur la description d'activités créatives des conseillers et conseillères d'orientation dans leur pratique professionnelle. Cette définition de la créativité sera utilisée : "la capacité de proposer et d'appliquer des idées novatrices en utilisant l'imagination, l'inventivité et l'originalité". La méthodologie des récits de pratique privilégie l'expérience du sujet, en l'occurrence celle de cinq conseillers d'orientation reconnus pour une pratique qui se démarque, ce qui permettra de répondre à trois objectifs précis : décrire l'acte créateur dans les interventions en orientation scolaire et professionnelle, repérer les activités créatives utilisées, analyser les caractéristiques communes et dégager le sens qui … Lire la suite
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2009 — Approches protéomiques appliquées à l'étude de la poly(adp-ribosyl)ationRésumé
La poly(ADP-ribosyl)ation est une modification post-traductionnelle créée par l'ajout successif d'unités ADP-ribose sur une protéine acceptrice pour former un polymère (pADPr) hétérogène branché. La caractérisation biochimique de tous les membres de la famille des PARPs est incomplète mais un constat important peut être dégagé par l'analyse de cette famille élargie : les PARPs présentent une grande diversité de domaines protéiques fonctionnels. Conséquemment, il est logique de croire que cette étonnante diversité sera responsable de fonctions variées dans plusieurs sentiers de signalisation ou événements cellulaires. La poly(ADP-ribosyl)ation, bien qu'étant une modification cruciale impliquée dans la régulation de l'intégrité génomique et la … Lire la suite
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2014 — "Fidèle à Dieu, à la France, et au roi" : les retraites militaires de La Chapelle et de Beaujeu vers la Louisiane après la perte du Canada 1760-1762Résumé
Le 8 septembre 1760, le gouverneur de la Nouvelle-France signe la capitulation de Montréal. L’événement marque la Conquête finale du Canada par les armes. Les forces françaises restantes sont sommées de se rendre à l’ennemi. Pourtant, deux factions des troupes de la Marine du Canada feront fi, semble-t-il, de ces ordres et se replieront en Louisiane encore sous le contrôle des Français. L’histoire de cette retraite du Pays d’en Haut vers le Pays des Illinois et la Louisiane aura jusqu’ici échappé à l’historiographie de la guerre de Sept Ans. Ce mémoire décrit et analyse le périple de ces deux groupes … Lire la suite
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2004 — Journalisme écrit francophone en Mauritanie : approche historiqueRésumé
L'avènement du journalisme écrit francophone en Mauritanie dégage un nouvel espace de communication qui peut s'offrir à l'étude du métissage, ce qui permet ainsi de dépasser la rhétorique développementaliste caractérisant jusqu'ici les sciences de la presse en Afrique. Cet espace se déploie depuis une négociation symbolique entre les figures traditionnelles du lettré et du griot, de l'écriture et de l'oralité, confrontées au nouveau marqueur scriptural qu'est le journal. Le pouvoir du texte s'y déplace du religieux vers le politique et permet d'envisager le rôle du journaliste en accord avec les tentatives de modernisation de l'Etat, même si le journaliste s'insère … Lire la suite
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2006 — Caractérisation de l'effet de micropatrons obtenus par aérosols sur l'endothélialisation de surfaces en PTFERésumé
Ce mémoire de maîtrise s'insère dans un projet visant l'augmentation de la durabilité des prothèses artérielles implantées chez des sujets atteints de maladies cardiovasculaires. Au delà de 350 000 prothèses artérielles synthétiques sont implantées chaque année dans les pays occidentaux. Des études ont démontré que sur 398 prothèses de moyens diamètres explantées pour des complications diverses 65% d'entre elles avaient dues être retirées à cause de thromboses [1]. La formation des thromboses est directement reliée à l'activation des mécanismes de coagulation par le contact du sang avec le matériel synthétique. La thrombogénicité peut être éliminée par une endothélialisation de la … Lire la suite
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2012 — Évaluation du potentiel de croissance et de qualité des tiges de bouleau jaune (betula alleghaniensis Britton) dans une forêt dégradéeRésumé
Cette étude s'insère dans un contexte de restauration des forêts, proposée comme action sylvicole à accomplir dans le cadre de l'aménagement écosystémique des forêts québécoises. Les pratiques sylvicoles autrefois effectuées ont eu comme conséquence la dégradation de plusieurs forêts, dont celles du domaine de la sapinière à bouleau jaune. Sur certaines stations productives de la région de Charlevoix / bas-Saguenay, la présence du bouleau jaune est limitée, soulevant un questionnement quant à leur capacité réelle à faire croître et constituer une ressource de qualité avec cette espèce. L'objectif de cette étude était de faire état de cette capacité, en se … Lire la suite
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2009 — Identité et rapport au travail : des différences persistances selon le milieu socialRésumé
Les trajectoires individuelles, de même que les cadres sociaux plus larges dans lesquels elles s'inscrivent, semblent être marqués par une indétermination croissante dans la société contemporaine. Pour plusieurs théoriciens, l'époque actuelle se caractériserait par l'assouplissement, voire la dissolution des anciens rôles sociaux de la modernité, ce qui implique une plus grande variabilité dans les identités, de même qu'une responsabilité accrue de l'individu dans l'élaboration de celles-ci. Mais la défmition des identités personnelles s'est-elle vraiment affranchie de l'influence du milieu social d'appartenance des individus? Les résultats issus de cette recherche empirique de type qualitatif menée auprès de 29 participants de la … Lire la suite
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2019 — Performance à des tâches locomotrices et cognitives simultanées à la suite de traumatismes craniocérébraux légersRésumé
Le traumatisme craniocérébral léger (TCCL) peut entraîner des altérations cognitives, sensorimotrices et neurophysiologiques, qui perdurent quelques jours et à des mois suivant l’impact. Actuellement, les évaluations traditionnelles évaluent ces difficultés de façon isolée, en s’intéressant à la motricité et la cognition séparément. Cela est peu représentatif du fonctionnement de l’individu au quotidien, où les demandes cognitives et sensorimotrices sont souvent simultanées. Des études en laboratoire ont suggéré que les doubles-tâches locomotrices-cognitives sont prometteuses afin de détecter les différences entre des participants contrôles et les individus avec TCCL. Cependant, les études demeurent hétérogènes en termes de tâches utilisées, peu d'entre elles … Lire la suite
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1993 — Perception de la fréquence et des causes de la violence dans les relations amoureuses des adolescent(e)sRésumé
Cet ouvrage traite du phénomène de violence physique, affective et sexuelle qui prend place dans les relations amoureuses des adolescentes. Plus précisément, le premier chapitre fournit de l’information quantitative sur l’incidence ainsi que sur les différences liées au genre relatives à chaque type de violence. De façon générale, il apparaît que la violence est présente à tous les niveaux dans les couples de jeunes, avec une prédominance de la violence affective. De plus, peu de différences garçon/filles ont mises en évidence et celles qui ressortent doivent être interprétées de façon nuancée. Outre le genre, d’autres facteurs sont mis en relation … Lire la suite
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2016 — Étude des composés phénoliques chez les cépages hybrides interspécifiques cultivés au Québec pour la production vinicoleRésumé
Les composés phénoliques ont été peu étudiés dans les baies et les vins des cépages cultivés au Québec, malgré leur importance sur la qualité des vins. Au cours de ce projet, le profil des composés phénoliques a été étudié dans les baies et les vins de dix cépages rouges et blancs récoltés au Québec. Les résultats ont montré que les vins rouges contenaient une forte concentration en pigments rouges et peu de flavan-3-ols. Au contraire, les baies des cépages blancs avaient une teneur élevée en flavan-3-ols. L’impact de la présence de pigments sur la polymérisation des proanthocyanidines a été étudié … Lire la suite