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• Zimmer, Adrien

  2023 — Statut inflammatoire des monocytes dans l’athérosclérose et sa modulation par la diète

  Résumé

  Introduction : Les maladies cardiovasculaires (MCV) représentent une cause importante de mortalité et de morbidité dans le monde, et ce, malgré les traitements disponibles. L’athérosclérose qui est un processus immuno-inflammatoire sous-tend ces maladies. L’un de ces principaux acteurs de cette inflammation sont les monocytes par le changement de leur phénotype et de la production incontrôlée de cytokines proinflammatoires. Objectif : L’objectif principal de notre étude est d’investiguer le potentiel nutraceutique de l’huile d’olive extra vierge (HOEV) sur l’état inflammatoire monocytaire chez des participants présentant différents niveaux de risque pour les MCV. Méthodes : 29 participants âgés de 65 ans et …  Lire la suite