Volume 53, Number 2 (186), July–October 2016 À table !
Table of contents (19 articles)
Dossier : À table !
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Cuisiner « à la gaspésienne »
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La cuisson à la cambuse, une pratique révolue
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Ernestine Roy : hôtelière de la Vieille Maison
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La cuisine dans un camp de la Gaspésia
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Dans la cuisine de Gracia Duguay
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Le cipâte de la Haute-Gaspésie
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Brochet & Tremblay, distributeur en alimentation
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Le Héron, la tradition à la table
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Quand Alma préparait sa « kiaude »
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Francine Cotton, une responsable de cuisine
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Reflet de la cuisine d’antan
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Un délice ces « langues de morue »
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Souvenirs et coups de coeur : Ma tradition culinaire
