Magazine Gaspésie

Volume 53, numéro 2 (186), juillet–octobre 2016 À table !

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Sommaire (19 articles)

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    Le mot de l’éditeur

Dossier : À table !

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    Cuisiner « à la gaspésienne »
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    La cuisson à la cambuse, une pratique révolue
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    Ernestine Roy : hôtelière de la Vieille Maison
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    La cuisine dans un camp de la Gaspésia
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    Dans la cuisine de Gracia Duguay
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    Le cipâte de la Haute-Gaspésie
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    Brochet & Tremblay, distributeur en alimentation
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    Le Héron, la tradition à la table
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    Quand Alma préparait sa « kiaude »
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    Francine Cotton, une responsable de cuisine
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    Reflet de la cuisine d’antan
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    Un délice ces « langues de morue »
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    Souvenirs et coups de coeur : Ma tradition culinaire

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    Ils ont marqué la tradition vestimentaire
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