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2024 — Applications of skimming, heat pasteurization, high hydrostatic pressure pasteurization, and homogenization on whole human milk : impact on protein distribution and aggregates in skim milk, cream, and milk fat globule membrane fractionsAbstract
Un approvisionnement en lait humain de haute qualité est crucial pour assurer une alimentation optimale des nouveau-nés prématurés. Dans cette optique, il est nécessaire d'évaluer différentes approches technologiques pour assurer l'innocuité du lait humain tout en minimisant l'impact sur les bioactivités des constituants, en particulier des protéines. Ainsi, l'objectif de cette étude visait à déterminer l'impact des étapes de délipidation (écrémage), de la pasteurisation de Holder (HoP), de la pasteurisation haute température-temps court (HTST), du procédé à hautes pressions hydrostatiques (HHP) et de l'homogénéisation sur la distribution des protéines et la formation d'agrégats protéiques dans le lait écrémé, la crème … Read more
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2024 — Étude lexico-sémantique et historique de l'émergence et du traitement de la notion de pluralité sémantique en linguistique allemande et française au XIXᵉ siècleAbstract
La littérature contemporaine en histoire de la linguistique et plus spécifiquement de la sémantique s'intéresse au développement épistémologique des théories de formation des mots et du changement de sens. L'intérêt pour ce développement principalement théorique expose cependant une tache aveugle en histoire de la sémantique, soit l'établissement d'un ensemble de signes entourant la notion de pluralité sémantique (communément appelée polysémie depuis la fin du XIX$\mathsf{^e}$ siècle). La présente étude de sémantique lexicale s'intéresse donc à mieux comprendre comment les savants français et allemands du XIX$\mathsf{^e}$ siècle -- principaux instigateurs des recherches sur le sens lexical -- appréhendent lexicalement, sémantiquement et … Read more
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2024 — Métabolisme du glucose et développement du diabète de type 2 : stéatose hépatique métabolique et COVID-19Abstract
Il existe un risque épidémiologique 2x supérieur de développer le diabète de type 2 en contexte de Metabolic-Associated Fatty Liver Disease (MAFLD). D'autres données suggèrent aussi un risque de diabète 1 an après un épisode de COVID-19. Une synergie avec la MAFLD pourrait jouer un rôle dans les altérations métaboliques post-COVID. Les mécanismes sous-jacents au risque de diabète de type 2 entraîné par MAFLD et COVID-19 ainsi que l'interaction entre ces deux dernières conditions ne sont pas bien caractérisés à ce jour. Le premier chapitre de ce mémoire a comme objectifs de 1)comparer le métabolisme du glucose chez des individus … Read more
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2024 — Automated hypovigilance detection in the ICU using artificial intelligence to analyse continuously monitored vital signsAbstract
La vigilance telle que définie par van Schie (2021) est la capacité d'être conscient des changements pertinents et imprévus dans son environnement. L'hypovigilance, un état de vigilance réduite, affecte la perception, l'attention, la prise de décision et le jugement, et constitue une manifestation d'un délirium. Cette dernière condition est associée, dans les milieux de soins, à une incidence élevée de complications médicales. Il est donc intéressant d'explorer la détection d'une baisse de vigilance afin de prédire le délirium pour qu'un système d'aide à la décision puisse un jour identifier des épisodes de délirium ou prédire leur survenue à l'avance. Cependant, … Read more
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2024 — Écriture de la mémoire : le rythme des souvenirs dans Les années d'Annie Ernaux, suivi de Val-Jalbert en trois tempsAbstract
Ce mémoire en recherche-création se divise en deux parties, soit une réflexion et un roman. La partie réflexive *Écriture de la mémoire : le rythme des souvenirs dans* Les années *d'Annie Ernaux* se veut une analyse de la temporalité narrative du récit. Ce dernier relatant la vie de l'autrice dans une « auto-socio-biographie » s'étalant de 1941 à 2006 est marqué par plusieurs rythmes différents coexistant tous ensemble dans l'œuvre. Le premier chapitre traite de l'aspect linéaire de la narration et de l'impression de rapidité et d'empressement qui le caractérise. Le chapitre deux est une analyse de l'aspect cyclique du … Read more
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2024 — Développement d'outils moléculaires adaptés pour la microscopie de super-résolution des protéines des jonctions serrées endogènesAbstract
Les cellules épithéliales de l'intestin sont retenues par un réseau de protéines appelé « jonctions serrées ». Ces dernières forment une barrière qui régule la perméabilité intestinale et assurent l'homéostasie ionique. Une défaillance de l'intégrité de cette barrière, communément appelée « *leaky gut syndrome* » est associée à plusieurs pathologies comme la dépression, le stress chronique, le syndrome du côlon irritable, etc. La grande complexité et le constant remodelage de ces réseaux rend leur étude difficile. Ce mémoire présente la conception et l'assemblage d'une construction plasmidique utilisant la technologie CRISPR-Cas9 permettant le marquage fluorescent de la claudine-3, une protéine des … Read more
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2024 — Impact des niveaux de protéine C-réactive sur le risque d'incidence et de progression de sténose aortique médié par la lipoprotéine(a)Abstract
La sténose aortique (SA) est la maladie valvulaire cardiaque la plus répandue au monde. La lipoprotéine(a) (Lp[a]) est un transporteur lipidique dérivée des lipoprotéines de faible densité (*Low density* lipoprotein, LDL) dont les niveaux sanguins sont fortement liés à un risque accru de SA. Des récentes études ont suggéré que la Lp(a) n'influencerait le risque de sténose qu'en présence de hauts niveaux d'inflammation basal. Nous avons donc émis l'hypothèse que la Lp(a) aurait un effet sur le risque d'incidence et la progression de la SA indépendamment des niveaux d'inflammation. Nous avons testé cette hypothèse en utilisant les données de l'étude … Read more
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2024 — Les liens entre la diffusion d'identité et la détresse psychologique : le rôle du narcissismeAbstract
La littérature sur la diffusion d'identité (DI) et sur ses rapports avec la détresse psychologique (DP) est éparse et montre des résultats parfois divergents. Quelques études sur le narcissisme pathologique (NP) ainsi que la compréhension clinique et théorique du concept suggèrent que des liens entre le NP et la DI pourraient expliquer une partie de la confusion observée dans la littérature. De plus, à notre connaissance, de tels liens n'ont pas encore été testés empiriquement. Cette étude vise à explorer les liens entre la DI, le NP et la DP, tels que mesurés par le *Inventory for Personality Organization*-16 (Normandin … Read more
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2024 — Étude de l'implication potentielle de l'environnement dans la propagation des gènes de résistance aux antibiotiques dans le milieu piscicoleAbstract
*Aeromonas salmonicida* sous-espèce *salmonicida*, agent étiologique de la furonculose, impacte négativement les piscicultures chaque année au Québec. Dans les dernières années, une hausse de résistance aux antibiotiques chez cette bactérie a été remarquée. De la résistance contre la tétracycline chez les poissons est fréquemment observée, bien que cet antibiotique ne soit que peu utilisé par l'industrie aquacole. C'est toutefois le cas de l'industrie porcine, où la tétracycline est abondamment utilisée. En s'intéressant à l'environnement autour des piscicultures, ce présent projet établit l'hypothèse qu'il est envisageable d'observer des liens reliant la furonculose, les gènes de résistance aux antibiotiques chez *A. salmonicida* … Read more
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2024 — Développement d'un biocomposite à base de collagène renforcé par des fibres de polycaprolactone fonctionnalisées pour la régénération osseuseAbstract
Le projet vise à résoudre les défauts osseux résultant d'accidents ou de maladies, en se concentrant sur la régénération osseuse, particulièrement cruciale pour la population âgée. Les hydrogels, actuellement en développement, sont considérés comme des solutions prometteuses en raison de leur injectabilité, simplifiant ainsi les interventions chirurgicales. Ces hydrogels peuvent former un réseau 3D poreux avec des propriétés biologiques similaires à la matrice extracellulaire osseuse. Cependant, leurs propriétés mécaniques sont souvent insuffisantes. Le projet se concentre sur le développement d'un nouveau composite injectable pour faciliter la régénération osseuse. Le biocomposite testé combine une matrice d'hydrogel de collagène (2% poids/volume) avec … Read more
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2024 — L'influence du contexte dans les groupes de discussion utilisés lors de prétests publicitaires : une étude comparativeAbstract
Plusieurs auteurs affirment que le prétest publicitaire est un moyen d'améliorer l'efficacité de la publicité sociale. Généralement, les groupes de discussion sont utilisés pour mener ces prétests. La technique du groupe de discussion a été discutée par plusieurs auteurs et les publications scientifiques listent moult recommandations relatives à leur utilisation. Ces recommandations sont variées et parfois contradictoires. On observe chez certains chercheurs et praticiens une tendance à associer le respect d'une liste de détails logistiques à la qualité de la démarche de recherche. Et parmi les variables recensées, l'environnement dans lequel les participants aux groupes sont réunis est ignoré ou … Read more
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2024 — Identification des sols hydromorphes en territoire forestier québécoisAbstract
En ce moment au Québec, il est important d'être en mesure de bien identifier les milieux humides, surtout en considérant leur déclin ainsi que le cadre légal mis en place pour les protéger. L'outil actuellement utilisé pour caractériser les sols de ces milieux, qui sont alors qualifiés d'hydromorphes, est mésadapté pour cette tâche. De plus, il comporte certaines différences lorsque comparé à d'autres outils similaires en Amérique du Nord. Le présent mémoire vise donc à aider à la création d'un nouvel outil d'identification terrain des sols hydromorphes. Pour ce faire, une première analyse a été effectuée afin de vérifier quelles … Read more
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2024 — Réinventer l'espace forestier : ethnographie d'initiatives collectives de forêts nourricières et de plantations climatiques dans le Bas-Saint-Laurent, QuébecAbstract
Cette thèse porte un regard anthropologique sur des initiatives collectives de plantation de végétaux réalisées dans la région du Bas-Saint-Laurent, Québec. Les initiatives étudiées mènent 1) à la création d'aménagements comestibles appelés « forêts nourricières » ou 2) à la réalisation de plantations d'arbres à des fins de compensation carbone volontaire, que j'ai nommées des « plantations climatiques ». Portées par différents groupes d'acteurs de la société civile (citoyens, professeurs, municipalités, organismes environnementaux, etc.), ces initiatives misent sur des approches de la conservation et de la valorisation environnementale basées sur des actions collaboratives, des attitudes de convivialité et de solidarité, … Read more
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2024 — La gestion des réseaux socionumériques comme espace genré de reconfiguration des normes journalistiques et du rapport à l'audience. Le cas des médias d'information québécois francophonesAbstract
Cette thèse porte sur l'actualisation du genre dans les pratiques de gestion des réseaux socionumériques (RSN) comme Facebook et Twitter dans les médias d'information francophones québécois, marqués par un contexte hyperconcurrentiel encourageant l'innovation. Ce faisant, nous contribuons à la compréhension des rapports inégalitaires, souvent au détriment des femmes, dans la production journalistique et dans l'espace public numérique dont font partie les RSN, nous inscrivant ainsi dans le champ de la communication publique. En plus du concept de genre, qui décrit un construit social et un rapport de pouvoir forgé dans les organisations et par des technologies de genre tels les … Read more
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2024 — Combinaison de technologie de suivi électromagnétique et imagerie médicale 3D pour la reconstruction des implants utilisés en curiethérapie à haut débit de doseAbstract
La curiethérapie à haut débit de dose permet de faire des traitements localisés du cancer en utilisant une source radioactive placée temporairement à proximité ou dans la tumeur du patient à l'aide des implants. La source est acheminée par un projecteur de source. Le succès de ce type de traitement est en partie lié à la localisation exacte de ces implants grâce à l'imagerie médicale tridimensionnelle (3D) ; leurs coordonnées 3D sont utilisées pour optimiser la dose administrée à la tumeur tout en épargnant les tissus sains environnants. Présentement en clinique, les coordonnées sont obtenues par reconstruction manuelle par des … Read more
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2024 — Évaluation des méthodes de valorisation des digestats avec des larves de mouche soldat noire (Hermetia illucens)Abstract
Actuellement, une des solutions pour la gestion des déchets organiques est leur utilisation dans la production de biogaz via la digestion anaérobie (DA). Ce processus génère un nouveau résidu organique, le digestat, qui pose également un défi de gestion. La mouche soldat noire (MSN), *Hermetia illucens*, est considérée comme une clé pour réaliser le modèle de l'économie circulaire grâce à sa capacité à se nourrir d'une grande variété de résidus organiques tout en produisant de la biomasse animale. Cette étude visait à trouver une méthode efficace pour valoriser les digestats en tant que substrat alimentaire pour les larves de mouche … Read more
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2024 — Les éléments nécessaires à l'élaboration d'un modèle d'affaires pour l'internationalisation des PME dans le secteur de la construction préfrabriquéeAbstract
Une opportunité d'exportation vers le Nord-est américain se présente pour les entreprises du secteur de la construction préfabriquée en bois au Québec, en raison de son taux de croissance et de sa proximité géographique. En outre, l'augmentation des exportations de produits est une stratégie encouragée par le gouvernement du Québec, car l'objectif d'accroître les exportations de bâtiments préfabriqués, principalement en bois, a été établi pour passer de 390 millions de dollars en 2016 à 3 milliards d'ici 2030. Cette thèse a pour objectif de proposer les éléments nécessaires à l'élaboration d'un modèle d'affaires pour l'internationalisation des alliances entre PME dans … Read more
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2024 — Outcomes of a ketogenic diet on stress resilience and microglia in adult male miceAbstract
Les microglies sont les cellules immunitaires résidentes du cerveau. Les microglies sont principalement connues pour leur capacité à éliminer des débris toxiques, des cellules dysfonctionnelles ou dégénérées, ainsi que des pathogènes, et à médier des évènements inflammatoires. Cependant, les fonctions des microglies sont plus diverses que considérées auparavant. Les microglies participent à la modulation neuronale et synaptique, l'organisation vasculaire et la modulation des autres cellules gliales comme les astrocytes et les oligodendrocytes. Les fonctions microgliales sont nécessaires pour un fonctionnement sain du cerveau, le comportement et les fonctions cognitives tout au long de la vie. Les microglies sont sensibles aux … Read more
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2024 — Caractérisation de l'écologie microbienne sur l'ensemble de la chaine de valeur de porcs alimentés avec et sans supplémentation d'antibiotiques en pouponnièreAbstract
L'administration préventive de chlortétracycline dans l'alimentation des porcelets au sevrage est une pratique courante pour assurer leur santé, particulièrement pour ceux ayant un statut sanitaire inférieur. Dans un contexte où la réduction de l'utilisation des antibiotiques est souhaitée pour réduire le développement de l'antibiorésistance, l'impact sur l'écologie microbienne de la chaîne de valeur du porc doit être établi. L'objectif poursuivi consistait à caractériser l'écologie microbienne porcine sur l'ensemble de la chaîne de valeur lorsque des animaux à statut sanitaire inférieur sont élevés avec et sans chlortétracycline au sevrage. L'hypothèse étant que lorsque le traitement d'antibiotique se limite au moment du … Read more
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2024 — Recherche partenariale en aménagement et en architecture avec une communauté innue : conditions d'un partenariat authentiqueAbstract
Ce projet doctoral traite de l'évaluation de l'authenticité de la recherche partenariale entre communautés autochtones et milieu universitaire, dans les disciplines de l'aménagement et de l'architecture. Il s'attarde spécifiquement aux projets de recherche menés par le groupe de recherche Habitats + Cultures de l'École d'architecture de l'Université Laval en collaboration avec la communauté innue de Uashat mak Mani-utenam, sur la Côte-Nord du Québec. La thèse rapporte une réflexion sur la légitimité du chercheur allochtone amené à faire de la recherche en contextes autochtones. Elle propose la posture du trait d'union comme forme de compromis relationnel pour permettre à chacun de … Read more
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2024 — Quantification de l'influence des caractéristiques du massif rocheux sur les réponses sismiques des sautages de galeries de développement pour mieux comprendre et anticiper l'aléa sismiqueAbstract
Les activités minières étant appelées à se développer à de plus en plus grande profondeur, l'intensité des réponses sismiques aux sautages de segments de galerie de développement devrait augmenter et conséquemment présenter un aléa plus important. Cette sismicité induite représente divers risques sismiques qui pourraient affecter la sécurité du personnel minier, les opérations et la rentabilité de la mine. Les réponses sismiques sont d'intensité variable et leurs facteurs d'influence ne sont pas bien compris. Habituellement, la gestion de l'aléa sismique aux réponses sismiques aux sautages de développement est liée à des règles conservatrices de type règles générales. Ces règles sont … Read more
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2024 — Neurostimulation non-invasive dans le cadre de la maladie de Parkinson : études chez le primate non-humain et les patientsAbstract
Cette thèse de doctorat s'intéresse aux effets bénéfiques de la neurostimulation non-invasive du système corticomoteur dans la maladie de Parkinson (MP), chez des patients (études cliniques) et des primates non-humains (études précliniques, modèle de la MP). La MP, caractérisée par la présence de symptômes moteurs et non-moteurs, résulte de la perte des neurones dopaminergiques nigrostriataux, ce qui altère les boucles des ganglions de la base avec le thalamus et le cortex, et entraîne une hypoactivation corticale. Le traitement pharmacologique le plus utilisé est la L-3,4-dihydroxy-phénylalanine (L-Dopa), qui présente des effets secondaires, notamment, le développement de mouvements anormaux involontaires appelés dyskinésies … Read more
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2024 — Étude du rôle des globulines 7S et 11S de pois dans les mécanismes d'interaction avec la B-lactoglobuline lors de la gélification en système protéique mixteAbstract
Les isolats protéiques de pois (PPI) figurent parmi les principaux ingrédients protéiques étudiés en raison de la forte demande des consommateurs pour des produits alternatifs à base de plantes. Cependant, les PPI présentent des limitations lorsqu'utilisés pour la formulation de produits alimentaires du fait de leurs propriétés gélifiantes non optimales. L'utilisation des protéines sous leur forme native et le contrôle du ratio globulines 7S/11S ont été identifiés comme des paramètres clés pour améliorer ces propriétés. En parallèle, l'étude des systèmes protéiques mixtes composés de PPI et de β-lactoglobuline (βlg) représente une stratégie intéressante pour renforcer les propriétés gélifiantes, par rapport … Read more
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2024 — Le roi est chauveAbstract
*Le roi est chauve* est une série de mots qui dans le meilleur des cas, apportera, je l'espère, à sa lecteur·trice un haussement de sourcil ou un sourire en coin. Cette série de mots, qui agit à la fois comme titre de ce texte et de l'exposition, est empruntée de l'exemple classique du concept de description définie *L'actuel Roi de France est chauve* donnée par le philosophe analytique anglais Bertrand Russell. Croyez-le ou non, ce texte n'abordera pas cet énoncé, ni la philosophie analytique et encore moins de Bertrand Russell. Je parlerai bien simplement de roi, d'être et de calvitie. … Read more
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2024 — Gouvernance entrepreneuriale au service des entrepreneurs novices : rôles et retombées des comités consultatifs en contexte de relève agricoleAbstract
Cette thèse de doctorat traite de la gouvernance entrepreneuriale en contexte de très petites entreprises agricoles en phase de démarrage ou de reprise : la gouvernance entrepreneuriale d'accompagnement. Les entrepreneurs qui souhaitent reprendre ou démarrer une entreprise agricole sont confrontés à des défis de plus en plus complexes. Au Canada, environ la moitié des nouvelles entreprises agricoles cesse leurs activités dans les dix ans suivant le démarrage. Une augmentation globale des connaissances et des compétences d'un entrepreneur au cours des premières années de vie d'une entreprise est un facteur déterminant pour son éventuelle survie, sa croissance et sa pérennité. Pourtant, … Read more
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2024 — Améliorer la biodiversité des pelouses urbaines : une étude sur l'ajout de couvre-sols et l'attraction des pollinisateursAbstract
Les pelouses sont omniprésentes dans les zones urbaines en Amérique du Nord et constituent un écosystème simplifié avec une faible biodiversité végétale. Étant donné leur importance spatiale, ces zones ont un potentiel considérable pour améliorer la biodiversité en attirant davantage de pollinisateurs. Cependant, il existe peu de données scientifiques sur l'utilisation de couvre-sols alternatifs dans les pelouses existantes. Par conséquent, l'objectif de ce projet de deux ans était d'évaluer la survie et la croissance de quatre espèces de couvre-sol différentes (*Fragaria virginiana* Miller, *Bellis perennis* Linnaeus, *Trifolium repens* Linnaeus et *Thymus serpyllum* Linnaeus) incorporées dans les pelouses existantes des villes … Read more
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2024 — Optimisation directe de machines électriques synchrones à aimants permanents fonctionnant à haute vitesseAbstract
La conception d'une machine haute vitesse est un problème multiphysique très complexe. Les contraintes mécaniques au rotor sont très élevées et la dynamique du rotor ne peut pas être négligée sinon les vibrations excessives risquent de détruire la machine. Même les pertes aérodynamiques créées par le frottement entre le rotor et l'air dans l'entrefer ne peuvent être négligées. La vitesse élevée implique également une fréquence électrique très élevée et donc des problèmes de pertes additionnelles dans le bobinage, de pertes fer, de pertes par courant de Foucault au rotor et de pertes de commutation dans les composantes de puissance de … Read more
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2024 — Entre monuments et fragments : la mise en exposition de la collection archéologique et patrimoniale du site Cartier-RobervalAbstract
Ce mémoire étudie la mise en exposition d'objets fragmentaires en prenant pour étude de cas la collection archéologique et patrimoniale du site Cartier-Roberval. Bien que possédant un statut patrimonial qui témoigne de son importance au regard de l'histoire du Québec et du Canada, la collection du site Cartier-Roberval est constituée en grande partie d'artefacts fragmentaires dénués de valeur esthétique et ne mesurant tout au plus que quelques centimètres. Ces considérations laissent entrevoir de potentiels défis lors de la mise en exposition de ces artefacts. Nous avons cherché à comprendre quels sont les enjeux de la mise en exposition d'objets de … Read more
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2024 — Rôle critique de l'ATP-citrate lyase (ACLY) dans la régulation épigénétique de l'état pro-prolifératif des cellules musculaires lisses vasculaires et son potentiel thérapeutique dans les maladies cardiovasculairesAbstract
Le remodelage vasculaire est un processus pathologique responsable du développement de la maladie coronarienne, de la resténose intra-stent et de l'échec des greffes de pontage coronarien. Il se caractérise par un épaississement de la paroi des vaisseaux, dû à une prolifération excessive des cellules musculaires lisses vasculaires (CMVL) résidentes, induisant une réduction du flux sanguin dans les artères et conduits qui alimentent le cœur et augmentent le risque d'infarctus du myocarde. Ce phénotype anormal des CMVL est gouverné par la régulation réciproque des changements métaboliques (effet Warburg, synthèse accrue de lipides) et la reprogrammation épigénétique, mécanismes partagés avec les cellules … Read more
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2024 — Essai clinique randomisé contrôlé sur les effets des gels de nanocristaux dans la gestion des maladies péri-implantairesAbstract
*Contexte* : Les implants dentaires sont des traitements couramment utilisés pour restaurer les espaces édentés afin de rétablir la fonction et l'esthétique du patient. Les complications biologiques sont souvent rencontrées par les professionnels dentaires et représentent un défi dans leur reconnaissance et leur prise en charge. Ces lésions inflammatoires incluent la mucosite péri-implantaire et la péri-implantite, analogues à la gingivite et à la parodontite autour des dents. *Objectif* : L'objectif de ce projet est de déterminer si l'utilisation des gels de nanocristaux comme adjuvant à la thérapie mécanique non chirurgicale permet d'améliorer les signes cliniques de la mucosite péri-implantaire en … Read more
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2024 — Apprendre à des élèves handicapés ou en difficulté d'adaptation ou d'apprentissage à participer activement à toutes les phases du plan d'intervention numér-actif : une étude de cas d'une école primaireAbstract
Au Québec, la loi sur l'instruction publique (2011) a rendu la mise en œuvre des plans d'intervention (PI) au profit des élèves handicapés ou en difficulté d'apprentissage ou d'adaptation (HDAA) une pratique obligatoire dans les écoles pour répondre à leurs besoins. Dans cette perspective, bien que le PI soit une stratégie de soutien fréquemment mise en œuvre au sein des écoles québécoises pour garantir la progression et la réussite des élèves HDAA, une condition essentielle pour assurer le succès de cette démarche est la participation active des élèves. Toutefois, les statistiques indiquent de faibles pourcentages de participation des élèves à … Read more
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2024 — Composition et activité métabolique du microbiote intestinal influencés par le fer, le sélénium et le manganèse et leur relation avec le système endocannabinoïdeAbstract
La diète est un facteur déterminant de la modulation du microbiote intestinal. La diète et le microbiote intestinal interagissent pour affecter la composition corporelle de l'hôte. En fait, le microbiote intestinal est essentiel pour la digestion des aliments et, par conséquent, une variation du microbiome intestinal peut affecter la disponibilité des substrats énergétiques, le métabolisme de l'hôte et la composition corporelle. Les oligo-éléments sont considérés comme des micronutriments alimentaires ayant des fonctions importantes dans la physiologie microbienne et celle de l'hôte. De plus, des preuves scientifiques suggèrent que l'alimentation joue un rôle dans l'obésité et ses comorbidités, en partie grâce … Read more
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2024 — La vraie nature des aliments : évaluation de l'association entre la qualité nutritionnelle et le degré de naturalité des produits alimentaires d'origine animale et végétaleAbstract
Les aliments considérés comme étant naturels, notamment les produits d'origine végétale, sont souvent perçus comme étant de qualité nutritionnelle supérieure auprès des consommateurs. Le projet de maîtrise visait alors à évaluer l'association entre la qualité nutritionnelle et le degré de naturalité dans une variété d'aliments protéinés d'origine animale et végétale vendus au Québec. Les données de cinq catégories d'aliments communément consommés et étudiés par l'Observatoire de la qualité de l'offre alimentaire entre 2018 et 2022 ont été utilisées, soit les viandes transformées tranchées (n = 477), les saucisses (n = 266), les produits de fromage (n = 94), les yogourts … Read more
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2024 — Analyse d'un glissement par plaques dans les argiles sensibles de l'est du CanadaAbstract
Ce mémoire décrit l'analyse géotechnique et géomorphologique d'un glissement par plaques d'une superficie de 34 ha, survenu à Bristol, Québec, Canada. D'autres cas de glissements par plaques ont été observés dans un rayon de 3 km. Le dépôt de sol impliqué est composé d'argile et silt de la mer de Champlain, ayant rempli une vallée postglaciaire. Le glissement est survenu en bordure du ruisseau Dame, où les talus atteignent en moyenne 13 m de hauteur, avec une inclinaison moyenne d'environ 35°, tandis que la pente derrière le talus varie entre 1 et 8°. Le dépôt comporte 3 unités. La première … Read more
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2024 — Caractérisation d'outils génétiques pour quantifier les concentrations des ions de chlorure dans les neuronesAbstract
Les troubles neurologiques, tels que la douleur neuropathique, l'épilepsie ou la maladie d'Alzheimer, sont souvent associés à des déséquilibres de l'homéostasie des ions de chlorure. Pour étudier de façon quantitative et simultanée ce phénomène dans un grand nombre de cellules, il est crucial de développer des stratégies alliant des indicateurs génétiquement encodés bien caractérisés et des outils d'analyses quantitatifs. SuperClomeleon est un indicateur génétiquement encodé d'ions de chlorure fluorescent basé sur le transfert d'énergie par résonance de Förster (FRET) entre un fluorophore donneur (cerulean) et un fluorophore accepteur (YFP). Le FRET entre les deux fluorophores dépend de leur distance et … Read more
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2024 — Étude numérique des effets de confinement 2D et 3D sur les turbines à pales oscillantes passivesAbstract
Les hydroliennes à pale oscillante (HPO) complètement passives ont été optimisées avec les années pour atteindre des efficacités allant jusqu'à 51%. Ces hautes efficacités ont été démontrées sous l'hypothèse que l'écoulement est bidimensionnel et que la taille du canal n'affecte pas les performances de la turbine. Cependant, il en ressort un besoin de démontrer la robustesse de la turbine dans différents environnements d'écoulement. En effet, l'hydrolienne réelle est d'envergure finie, donc les extrémités de la pale engendrent des tourbillons de bout qui réduisent la portance en comparaison avec une turbine 2D. Aussi, l'aire de section de n'importe quel canal a … Read more
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2024 — Dynamic cost allocation in horizontal collaborationAbstract
La collaboration dans la chaîne logistique aide les entreprises à réduire leurs coûts en travaillant ensemble et en partageant des informations. Dans les activités de collaboration, les entreprises sont confrontées à de nombreux changements en fonction de différentes situations. Par exemple, une offre de matières premières insuffisante ou excessive, des changements inattendus de la demande, des situations de trafic inattendues causant des retards dans le transport ou la manutention, ou encore des erreurs humaines. En raison de ces événements inattendus, les entreprises font face à des risques d'augmentation des coûts. Parfois, l'entreprise à la cause du problème n'est pas celle … Read more
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2024 — Validation de la souris en tant que modèle expérimental pour investiguer l'effet de la glucurono-conjugaison des acides biliaires dans les maladies cholestatiques auto-immunesAbstract
Problématique : La glucurono-conjugaison (glucuronidation) métabolise de nombreux composés exogènes et endogènes, notamment les acides biliaires (AB). Malgré leurs propriétés physiologiques, les AB sont cytotoxiques à concentration élevée, tel qu'observé dans le foie de patients souffrant de maladies cholestatiques. En catalysant le transfert du groupement glucuronosyle sur le substrat, les enzymes UDP-glucuronosyltransférases (UGT) facilitent l'élimination de ces molécules. Cette réaction est modulable, régulant ainsi la formation d'AB-glucuronides (AB-G). La glucuronidation des AB serait donc une potentielle cible anticholestatique. Cependant, son étude est limitée par l'absence d'un modèle animal caractérisé. Hypothèse :Nous posons l'hypothèse que, "comme chez l'Humain, la glucurono-conjugaison est … Read more
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2024 — Effect of different growing media and plant growth promoting rhizobacteria on highbush blueberries cultivated in containersAbstract
Les bleuets (*Vaccinium* sp. L.) gagnent en popularité en raison de leur richesse nutritionnelle. De plus, la production du bleuet en corymbe (*Vaccinium corymbosum* L.) cultivé en pots est en expansion puisqu'elle permet un meilleur contrôle des nutriments et de l'eau, améliorant ainsi la productivité et la qualité des fruits. Afin d'accroître la performance agronomique du bleuet cultivé hors-sol, une étude a été menée pour comparer, chez trois cultivars de bleuets (Draper, Duke et Liberty), quatre substrats de culture, amendés ou non avec des composantes dérivées du bois (écorce et fibre de bois) et une communauté microbienne synthétique (SynCom) de … Read more
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2024 — Évaluation multiparamétrique des patients ayant recours à une réparation percutanée de la valve mitraleAbstract
L'insuffisance mitrale (IM) est l'une des maladies valvulaires les plus fréquentes dans les pays développés et sa prévalence augmente avec l'âge. L'IM est associée au développement d'insuffisance cardiaque (IC) et à des taux élevés de mortalité et de morbidité. Le traitement de choix pour l'IM est la chirurgie. Cependant, une proportion significative des patients n'y a pas accès en raison de l'âge avancé, de facteurs de comorbidités ou d'une dysfonction ventriculaire gauche. La réparation percutanée de la valve mitrale (RPVM) avec l'implantation d'un ou de plusieurs clip(s) représente l'option thérapeutique de choix pour corriger l'IM de ces patients. Bien qu'elle … Read more
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2024 — Gouvernance multiscalaire, discours et pratiques de participation publique : la gouvernance environnementale dans les grandes villes canadiennes (2010-2022)Abstract
Les rapports environnement-société sont un objet d'étude sociologique (Murphy, 1994, 1995, 1997) et une question moderne nécessitant de nouvelles modalités de gouvernance qui contribuent à la remise en question des institutions traditionnelles de l'État-nation (Beck, 1992, 1995 ; Giddens, 1990, 1991, 1994). Ces modes de gouvernance s'articulent à différentes échelles, les échelles locales jouant un rôle croissant. Cette thèse s'intéresse à l'évolution du rôle des villes canadiennes en matière d'environnement, de 2010 à 2022. Il s'agit d'expliquer comment les villes justifient leurs actions environnementales sous trois angles : légal et rationnel, discursif et participatif. Le cadre théorique de la thèse … Read more
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2024 — La visée épistémologique du Cratyle de PlatonAbstract
Le *Cratyle* de Platon oppose deux conceptions du langage : ou bien les mots désigneraient naturellement leurs référents, ou bien ils seraient établis de manière purement arbitraire. Cependant, la problématisation de la question, opérée de part et d'autre par les arguments de Socrate, conduit à une aporie. Quel est donc le propos de Platon, et quelle est la pertinence philosophique de cette œuvre ? Une lecture approfondie du dialogue nous mène sur cette piste : le réel propos du *Cratyle* serait d'ordre épistémologique. En effet, l'aporie relative à la question linguistique implique que le langage, outil indispensable de la recherche … Read more
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2024 — Évaluation de l'effet du programme préscolaire Passe-Partout sur la réussite éducative : une analyse par appariement sur score de propension et apprentissage automatique causalAbstract
Ce mémoire se penche sur l'évaluation de l'impact du programme préscolaire Passe-Partout sur la réussite éducative des enfants en se concentrant sur les résultats aux épreuves uniques du ministère de l'Éducation du Québec (MEQ), ainsi que sur le redoublement et la persévérance scolaire. Cette démarche s'inscrit dans le contexte québécois où la réussite éducative est au cœur des priorités ministérielles, compte tenu, notamment, de son impact sur le développement socio-économique. Les recherches antérieures ont mis en lumière l'importance d'intervenir dès le plus jeune âge afin de favoriser le développement des enfants et de promouvoir la réussite scolaire. De plus, les … Read more
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2024 — Étude comparative de l'effet de la souche et du sexe sur la qualité de la viande du poulet de chairAbstract
Le but de cette étude était d'évaluer et de comparer l'état de la qualité de la viande de poitrine des deux souches de poulets de chair à rendement standard les plus utilisées sur le marché mondial : Cobb 500 et Ross 308. Pour ce faire, des poussins des deux sexes des deux souches ont été placés dans un design en blocs complets randomisés (4 groupes x 4 répétitions en 4 blocs) et nourris d'un régime standard de démarrage, de croissance et de finition de 1 à 35 jours. À 35 jours, les oiseaux (n = 40/souche/sexe) ont été abattus et … Read more
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2024 — L'impact des grandes structures sur la stabilité des excavations souterraines dans les conditions arctiquesAbstract
Les activités minières dans les régions arctiques se développent de plus en plus en raison de la demande croissante de ressources minérales. Cependant, l'exploitation minière en conditions arctiques présente une série de défis géomécaniques. Des variations de température peuvent se produire tout au long de l'année dans les régions arctiques, ce qui peut influencer le comportement du massif rocheux et sa stabilité autour de l'excavation. Cependant, la compréhension des mécanismes de rupture du massif rocheux dans les excavations souterraines en conditions arctiques reste limitée. Ce mémoire se concentre sur le rôle des grandes structures géologiques, identifiées comme des facteurs clés … Read more
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2024 — Dynamique de la perception du bien-être des animaux en captivité : effets de l'aménagement et des activités d'interprétation dans les zoos et aquariums. Une étude de cas à l'Aquarium du QuébecAbstract
Le tourisme durable émerge comme une alternative au tourisme de masse, favorisant la croissance économique tout en minimisant les effets négatifs sur l'environnement. Pour sa part, le ministère du Tourisme du Québec a adopté un plan d'action qui promeut le tourisme responsable et durable. Ce plan traduit une volonté gouvernementale de faire du Québec une destination touristique responsable et durable. L'Aquarium du Québec, intégré dans ce contexte, vise à sensibiliser le public à la conservation, tout en répondant aux préoccupations de la population sur le bien-être animal. C'est à ce titre qu'il se consacre aux objectifs du tourisme durable. Par … Read more
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2024 — Statut des récepteurs hormonaux et du récepteur 2 de croissance épidermique humain dans le cancer du sein : étude des associations avec les facteurs de risque classiquesAbstract
Les sous-types moléculaires [luminal A, luminal B, HER2+, triple négatif (TN)] du cancer du sein (CS) présentent une grande hétérogénéité en termes de caractéristiques biologiques, de pronostic, de survie, suggérant des profils de risque spécifiques. Il est crucial d'identifier les facteurs associés à chacun pour mieux comprendre leur étiologie et mieux orienter les stratégies de prévention. À ce jour, peu de travaux ont évalué ces associations. L'objectif de ce mémoire est d'estimer les ratios de prévalence (RP) des sous-types moléculaires du CS en fonction des facteurs de risque classiques. Deux cohortes rétrospectives, incluant 6775 et 11 927 femmes diagnostiquées d'un … Read more
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2024 — Buoyant miscible jets with cleaning process applications in plug and abandonment of oil and gas wellsAbstract
Le processus de plugging et d'abandon (P&A) des puits de pétrole et de gaz en fin de vie est essentiel pour atténuer les risques tels que la contamination de l'eau, les ruptures de pression, les émissions de gaz et les fuites d'hydrocarbures. Ce processus implique le retrait de segments de cuvelage, le nettoyage interne et externe du cuvelage pour éviter la contamination du ciment, et la mise en place de bouchons de ciment pour sceller le puits. Dans ce contexte, le nettoyage par jet, qui consiste à déplacer des fluides plus légers avec un liquide plus dense, est une technique … Read more
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2024 — L'économie circulaire : une solution au gaspillage alimentaire? : Trois essais pour comprendre les facteurs d'acceptabilité de l'innovation circulaire et du consentement à payer du consommateurAbstract
Il est incontestable que les problèmes liés aux pertes et gaspillages alimentaires représentent un fardeau pour l'industrie agroalimentaire dans le monde et au Canada en particulier, où plus d'un tiers de la nourriture produite ne parvient presque jamais à l'assiette du consommateur final en raison de diverses pertes tout au long de la chaîne de valeur. Ce phénomène, aux origines multiformes, constitue un problème à la fois éthique, social, économique et environnemental. L'économie circulaire se veut le nouveau paradigme de durabilité qui propose alternativement de réintégrer les déchets alimentaires dans la chaîne d'approvisionnement afin de produire de nouveaux aliments. Dans … Read more
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2024 — Nouvelle approche au calcul de blocs conformes dans l'espace de plongementAbstract
La théorie quantique des champs est un cadre théorique important pour la physique des particules moderne. Ses prédictions sont parmi les plus précises de toute la physique. Par contre, l'approche standard à la théorie quantique des champs consiste à utiliser la théorie des perturbations pour évaluer des fonctions de corrélation, qui sont les quantités mesurables de la théorie quantique des champs. Ce stratagème n'est pas toujours valide puisqu'elle présume que les constantes de couplage du système étudié sont faibles. Certains systèmes ont de grandes constantes de couplage et ne peuvent être étudiés avec la théorie des perturbations. Ce défaut a … Read more