Volume 16, numéro 2, 1992 Crises de subsistance Sous la direction de André Lepage

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Expansion et famines chez les Inuit - Caribous " Le scénario et ses interprétations

Bien documentée, l'histoire économique, sociale et démographique des Inuit " Caribous " au cours des trois derniers siècles est marquée par de grandes transformations. Elle ne se conforme pas à l'opinion selon laquelle les populations autochtones d'Amérique du Nord entretenaient une relation harmonieuse avec leur environnement, soucieuses de régler leur croissance et d'exploiter leurs ressources avec modération et prévoyance. L'exemple est-il typique ou exceptionnel ? Une tentative de réponse comporte la discussion de problèmes connexes, tels que les changements attribuables au contact avec les Blancs, la nature des explications démographiques et le comportement exploitant des Inuit.

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Expansion and Stan:ation among the Caribou Inuit The Scénario and Ils Interprétations

Well documented, the économie, social and démographie history of the " Caribou " Inuit during the last three centuries exhibits gréât transformations. It doesn't verify the common opinion according to which aboriginal North American populations interacted harmoniously with their environment, regulating theirgrowth and exploiting resources with modération. Is the example given hère typical or exceptional ? An attempt is made to answer, which entails the discussion of connected problems, such as the changes attributable to contacts with Whites, the nature of démographie explanations, and the exploitative behaviors of the Caribou Inuit.

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Les crises de subsistance dans une économie régionale

Les communautés de pêcheurs de la baie des Chaleurs, 1815-1850

Le commerce de la morue séchée est le fondement de l'économie régionale de la Gaspésie au XIXe siècle. Au cours de la période 1815-1850, au moment où celui-ci est en pleine expansion, les communautés de pêcheurs de la baie des Chaleurs font face à des disettes hivernales récurrentes. La politique de crédit de la compagnie Robin, l'institution marchande la plus puissante, impose à une masse croissante de producteurs des conditions qui favorisent et limitent à la fois leur production domestique. La politique de rationnement qu'elle met en œuvre à l'occasion des crises de subsistance a pour effet de consolider la dépendance de ses clients à son égard.

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Subsistence Crises in a Régional Economy Fishermen's Communities in Chaleur Bay, 1815-1850

Cod-fish trade is the foundation of the Gaspé régional economy in the ninetenth century. During the period 1815-1850, when it is in full expansion, fishermen's communities of Chaleur Bay face récurrent winter hungers. The crédit policy of the Robin company, the most powerful merchant institution, impose to a growing mass of producers conditions that both favors and constrain their domestic production. The rationing policy that it puts forth during subsistence crises has the results of consolidating the dependency of its clients.

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Sourriture et symbole

Le maïs bleu chez les Hopi

Cet article explore le rôle culturel du maïs chez les Hopi du sud-ouest américain. Il montre que le maïs bleu constitue à la fois un symbole culturel clé et la principale source de nutriments de leur régime alimentaire. Du point de vue bioculturel, les élaborations symboliques dont il est l'objet ont pour effet de favoriser le maintien d'une pratique culinaire standardisée, qui contribue à accroître sa valeur nutritionnelle et à donner à son produit caractéristique, le pain piki. des propriétés de conservation remarquables. Le symbolisme alimentaire, dans cette perspective, peut être vu comme un déterminant essentiel de l'adaptation de la population hopi à son environnement désertique.

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Food and Symbol : Blue Corn among the Hopi

This paper deals with the cultural rôle of corn among the Hopi of the American South West. It demonstrates that blue corn is both a kèy culturel symbol and the main source of nutrients in their food régime. From a biocultural point of view. symbolic élaborations of the blue corn sustain a standard cooking practice which contributes in furthering ils nutritional value and giving to ils characteristic product. the wafer bread piki. striking conservation properties. Food symbolism. from that perspective, can be seen as an essential déterminant of the Hopi population to ils désert environment.

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Crise des subsistances ou crise des modèles explicatifs ? À propos d'un mouvement indigène et de ses interprétations

Dans l'article qui suit, l'auteur remet en question une interprétation qui lui semble abusive de la notion de " crise " en sciences humaines, plus particulièrement lorsqu'il s'agit d'expliquer les mouvements sociaux. Dans un premier temps, à partir des écrits d'ethnologues, de sociologues et d'économistes concernant la " crise rurale mexicaine ", depuis vingt ans, il montre comment cette notion fourré-tout prétend à la fois décrire et expliquer des phénomènes aussi divers que la concentration des terres, la prolétarisation (ou non-prolétarisation) des paysans, l'acculturation des Indiens, sans oublier les politiques contradictoires des divers gouvernements qui se sont succédés. En particulier, la forte mobilisation paysanne et autochtone des années soixante-dix a été interprétée comme une " réponse à la crise ". Se fondant ensuite sur des témoignages contemporains ainsi que sur des données ethnohistoriques. l'auteur montre que chez les Nahuas de la Sierra Norte de Puebla, il existe bien des conceptions autochtones de la crise alimentaire et de la crise sociale, de même que des formes traditionnelles de gestion de ces crises. L'auteur met en relief la différence fondamentale entre ces réponses culturelles à la crise et le mouvement ethnique de revendication qui déboucha sur la création d'une vaste organisation coopérative autochtone, la Tosepan Titataniske : inscrit dans une perception d'abondance et non de pénurie, ce mouvement témoigne plutôt de la volonté de modernisation présente de la population indienne, volonté qui s'est articulée à des programmes gouvernementaux nationaux.

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Subsistence Crisis, or Crisis in the Explanatory Models ? Notes on an Indian Movement and ils Interprétations

In the following article, the author questions the excessive use of the notion of " crisis " in the human sciences, particularly regarding the explanation of social movements. Reviewing ethnological, sociological and économie studies dealing with the " rural crisis in Mexico ", he shows that the notion has being used rather indiscriminately for two décades both to describe and to explain a wide array of phenomena, from land concentration and proletarian-ization (or non-proletarianization) of peasants to Indian acculturation and the various contradictory policies followed by the Mexican Government during the same period. In particular, the large peasant and native mobilization of the seventies has been interpreted as " fighting back the crisis ". On the basis of interviews as well as ethnohistorical data in the Sierra Norte de Puebla, he then proceeds to elicit the Nahua concepts corresponding to the food crisis and the social crisis, as well as to describe the traditional means of dealing with thèse. He stresses the fundamental différence between thèse cultural responses and the native protest movement of the 70s which gave birth to a large coopérative organization, the Tosepan Titataniske. Rooted in a perception of abundance rather than scarcity, the movement bears witness to the présence of a modernizing will within the nahua communities, which articulated with national policies.