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2024 — Effect of High Pressure Processing on Refrigerated Storage Stability of Fresh and Smoked Salmon FilletsRésumé
Le saumon est un fruit de mer très populaire auprès de nombreux consommateurs, et il reste un choix attrayant en raison de ses bienfaits pour la santé et de sa teneur élevée en acides gras oméga-3. En raison de sa teneur élevée en lipides, de son humidité élevée et de son profil nutritionnel élevé, il peut subir une détérioration rapide sans un traitement adéquat ou une mauvaise manipulation. Par conséquent, la transformation du saumon est importante pour le rendre facilement accessible, pour garantir qu'il reste conforme à la sécurité alimentaire et qu'il apporte une nutrition accrue aux consommateurs. Les industries … Lire la suite
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2010 — The evolution of «Mycobacterium tuberculosis»: the mycobacterial SigK-RskA regulatory systemRésumé
Le genre bactérien des mycobactéries comprend des espèces pathogènes pour les animaux mais aussi pour les humains comme les bactéries du groupe de Mycobacterium tuberculosis (MTC). Dans les dernières années, la recherche dans ce domaine à largement donné la priorité aux études des différences génomiques entre les sous-espèces et souches du MTC. Celles-ci ont alors permis d'observer que les organismes du MTC avaient évolué grâce à des délétions géniques et des mutations ponctuelles. Cependant, nous avons émis l'hypothèse que ces observations ne décrivent qu'en partie l'évolution de M. tuberculosis. En effet, en utilisant la comparaison bioinformatique des génomes des mycobactéries … Lire la suite
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2009 — Calcium Calmodulin Kinase II downstream of muscle activity regulates the aggregation of acetylcholine receptors in response to lamininRésumé
La jonction neuromusculaire est un model fréquemment employé pour étudier la formation ainsi que le fonctionnement des synapses du système nerveux central. De plus, de nombreuses études sur la jonction neuromusculaire ont fourni de précieux renseignements par rapport aux mécanismes qui gouvernent les changements structurels des synapses menant à leur renforcement suite à l’activité. L’apposition précise entre la spécialisation postsynaptique et les ramifications des terminaux nerveux est une caractéristique essentielle pour le bon fonctionnement des synapses. Récemment, des chercheurs ont démontré que la protéine laminine, qui est une importante composante de la membrane basale, agit comme un signal servant à … Lire la suite
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2024 — Regulation of progenitor cells in epithelial morphogenesis and homeostasisRésumé
Les épithéliums se développent pour devenir des tissus fonctionnels qui doivent être maintenus tout au long de la vie adulte. Les cellules souches et progénitrices construisent et entretiennent ces tissus en équilibrant leur renouvellement, leur maintien et leur différenciation. Dans ce travail, nous avons examiné comment les mécanismes qui régulent les cellules souches et progénitrices contribuent à la morphogenèse et l'homéostasie épithéliales. Pour ce faire, nous avons utilisé deux modèles: l'épithélium glandulaire de la prostate et l'épiderme cutané. Pour étudier le rôle des cellules souches/progénitrices dans ces tissus, nous avons utilisé des modèles génétiques de souris, de l’imagerie microscopique, des … Lire la suite
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2021 — Investigating the role of thermoneutrality on malaria inflammatory response and disease progressionRésumé
Le paludisme est une maladie tropicale négligée qui continue de causer de nombreux décès dans les régions endémiques. Cette maladie se caractérise par des symptômes similaires à de la fièvre causée par l'interaction d'agents parasitaires (par exemple, l'hémozoïne native ; nHZ) avec des cellules immunitaires innées pendant la phase sanguine chez l'hôte vertébré. Un modèle murin robuste de la maladie du paludisme est essentiel pour améliorer notre compréhension de l'interaction hôte-parasite. Cependant, par rapport aux humains, qui passent la majorité de leur temps à des températures thermoneutres (TT), la plupart des études utilisant des modèles de maladies murines sont menées … Lire la suite
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2016 — Tropical cyclone response to greenhouse and solar forcingRésumé
Nous avons étudiés sur une planète d'eau, avec un modèle climatique global de 50-km de résolution horizontale, les changements induit par des perturbations climatiques sur l'activité et la fréquence des cyclones tropicaux (CT). Pour comprendre les différences entre le forçage radiatif solaire et le forçage radiatif du dioxyde de carbone (CO2), les résultats des simulations avec forçage radiatif, des simulations avec forçage radiatif et températures de surface de l'océan augmenté et les simulations avec l'océan à couche de mélange "en dalle" sont examinées. Les simulations avec la constante solaire la plus élevée (1450 Wm^(- 2)) et les simulations avec la … Lire la suite
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2018 — Calibration of the digital hadron calorimeter using data track segment analysisRésumé
Le futur Collisionneur Linéaire International (ILC), un collisionneur électron-positron, a pour mission d'étudier les propriétés du nouveau boson de Higgs découvert au Grand collisionneur de hadrons (LHC) en 2012, en plus d'explorer le domaine des hautes énergies avec une résolution en énergie inégalée. Pour accomplir ce programme ambitieux, la collaboration CALICE développe et recherche de nouveaux designs de calorimètres hadroniques (HCAL) avec une granularité sans précédent pour tirer parti de l'approche algorithmique du suivi de particules (PFA). Le Calorimètre Hadronique Digital (DHCAL) dont un prototype de 1 m^3 a été construit en 2009-2010 au Laboratoire National d'Argonne, USA, fait partie … Lire la suite
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2015 — PmrAB-regulated LPS phosphoethanolamine modifications have multiple roles in «Citrobacter rodentium»Résumé
Les bactéries à Gram négatif peuvent modifier la couche externe de lipopolysaccharide (LPS) pour s’adapter au changement des conditions environnementales. Le principal régulateur des modifications du LPS chez les entérobactéries est le système à deux composants PmrA-PmrB (PmrAB), qui est activé par des concentrations de Fe3+ et d’Al3+ de l’ordre du micromolaire, ainsi que par un pH acide. PmrAB induit la transcription des gènes pmrC et cptA, qui codent pour des transférases de phosphoéthanolamine (pEtN) et catalysent l’addition de pEtN aux groupes 1-, 4’-phosphoryl du lipide A et au groupe phosphoryl du résidu heptose-I du noyau. Le premier objectif est … Lire la suite
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2011 — Cultural identity, intelligence, and self-esteem: towards enriching the understanding of academic outcomes in a community of First Nation studentsRésumé
L'identité culturelle, intelligence, et l'estime de soi ont été examinées dans un modèle proposé de réussite scolaire parmi 53 adolescents des Premières Nations du Nord-du-Québec. Les résultats de l'étude ont révélé que l'intelligence et l'identité culturelle ont uniquement touché la réussite scolaire, mais en contraste, l'estime de soi n'a pas produit d'effet appréciable. Les résultats confirment, comme de plus en plus de littérature sur l'identité culturelle, un facteur de protection pour les résultats scolaires et le bien-être des élèves des Premières nations, et nous orientent vers l'importance de programmes culturels compatibles pour les étudiants des Premières Nations. Lire la suite
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1973 — Studies on the effect of cold-storage on rat atria.Résumé
L'effet de la préservation par le froid a été étudié sur les oreillettes de rats. La préservation par le froid ne change pas la fréquence de contraction spontanée mais produit une diminution de la contractilité. Les oreillettes préservées ont une concentration basse en potassium intracellulaire, un potential de repos reduit ainsi qu'une diminution de l'amplitude, de la durée, de l'aire et de la rapidité de depolarisation du potentiel d'action. L'incubation du tissu dans un milieu pauvre en K+ produit une augmentation de la contractilité des oreillettes préservées au froid mais non des oreillettes fraîches. Les oreillettes fraîches, incubées dans un … Lire la suite
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2018 — Spherically-expanding flames in hybrid aluminum-methane-oxidizer mixturesRésumé
La presente these porte sur l'etude de la propagation isobarique de ammes dans des melangeshybrides d'aluminium et de methane. Les melanges sont contenus a l'interieur de ballonstransparents en latex et la dispersion de la poudre, ainsi que les ammes, sont lmees al'aide d'une camera a haute vitesse. Dans les melanges comburant-carburant sans surplusd'oxygene apres la amme de methane, l'aluminium en faible concentration agit en tantque diluant, ce qui a pour eet de reduire la vitesse de la amme de methane. Au-delade 100 g/m3, la celerite de amme demeure constante avec la concentration d'aluminium.Une amme d'aluminium se forme ainsi a haute … Lire la suite
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2020 — Fornix stimulation, effects on hippocampal oscillations and memory in an AD mice modelRésumé
La mémoire épisodique est dépendante de l'intégrité de l'hippocampe ainsi que de ses structures connexes. Il est connu que ce type de mémoire se détériore avec l'âge, mais d'autant plus dans le cas de démences progressives telles que la maladie d'Alzheimer (MA). Dans la MA, les déficits de la mémoire épisodique sont généralement temporellement corrélés aux dommages des circuits mnésique, avec les changements les plus précoces apparaissant dans l'hippocampe, une structure commune à de nombreuses espèces. Malgré de nombreux efforts, il n'existe à l'heure actuelle aucun traitement pour arrêter ou améliorer la progression de la maladie chez les patients de … Lire la suite
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2015 — Processing of «Arenga pinnata» (palm) sugarRésumé
Le sucre issu de la sève de l'Arenga pinnata est consommé par la population Indonésienne depuis des décennies. À Tomohon en Indonésie, le sucre est produit par méthode traditionnelle suivant les connaissances locales utilisant peu de moyens. Cette étude s'est intéressée à développer des connaissances sur les paramètres du procédé transformant la sève d'Arenga pinnata en sucre, et ce afin d'améliorer les pratiques existantes et améliorer la qualité du sucre ainsi produit, et effectuer la caractérisation du sucre pour aider les producteurs à forger une place de choix pour leur sucre sur les marchés. La première étude s'est concentrée sur … Lire la suite
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2011 — Death does not rot: women of the Lord's Resistance armyRésumé
De 1986 à 2006, le nord de l'Ouganda a été le site d'un conflit violent entre la «Lord's Resistance Army» (LRA) et le Gouvernement de l'Ouganda. Basée sur une recherche ethnographique menée dans la sous-région d'Acholi en 2009, cette mémoire de thèse examine les récits de jeunes femmes qui ont été enlevés par la LRA, forcés de servir de multiples rôles dans «la brousse», et ont depuis réintégré la vie civile. J'explore les dimensions surnaturelles du conflit et je soutiens que les femmes étaient des agents de leur propre survie, car elles ont appris à manipuler leurs conditions physiques et … Lire la suite
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1980 — Alcoholism: A North American Native Response to ColonialismRésumé
L'alcoolisme chez les Indiens d'Amérique du Nord est généralement attribué soit à des facteurs biologiques, soit à certains éléments de leur culture traditionnelle, soit à la désintégration des structures sociales originales. Le but de cette thèse est d'établir l 'importance primordiale du rôle joué par les facteurs historiques et particulièrement la colonisation européenne des groupes amérindiens dans l'apparition et l’évolution de l'alcoolisme parmi eux. La présente étude cherche à démontrer que la transformation des groupes amérindiens en "colonies internes" et leur dépendance socio-économique et politique au sein de la société nord-américaine a perpétué l'attrait de l'alcoo1 comme moyen d'évasion ainsi … Lire la suite
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2019 — Actively heated fiber optics technique to quantify spatio-temporal dynamics of soil water from point to field scaleRésumé
L'absence de techniques de détection de l'eau du sol permettant de mesurer la teneur en eau du sol (CES) à des résolutions spatiales et temporelles élevées a limité la capacité de quantifier la dynamique spatio-temporelle de l'eau du sol à l'échelle du champ. Cette recherche visait à développer une technique de détection basée sur la fibre optique à chauffage actif (AHFO) pour mesurer le SWC à des résolutions spatiales et temporelles élevées et pour quantifier la dynamique de l'eau du sol à des échelles de point et de champ. La technique AHFO a été testée en laboratoire et sur le … Lire la suite
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2016 — Uncovering the resonant ecosystem: a metaphor for the structure of the meaningful relationship between at-promise emerging adult students and teachers in the CEGEP contextRésumé
Cette étude qualitative a exploré la structure complexe de la relation entre l'élève adulte à-promesse émergent et enseignant dans le contexte de cégep. En réponse à un appel évolutif pour répondre à l'attrition des étudiants au niveau collégial, une approche interdisciplinaire intégrant l'éducation et la psychologie et le counseling ont été appliqués afin de découvrir les composants et les processus de relation propices à la persévérance scolaire des étudiants. La question de conduite de cette recherche est : quelle est la structure d'une relation significative entre l'élève adulte émergent à-promesse et le professeur dans le contexte d'un cégep? Les sous-questions … Lire la suite