Caribou
Témoin de la culture culinaire québécoise

Numéro 23, 2026 Extrêmes

Feuilleter ce numéro

Sommaire (18 articles)

Édito

  1. Zones grises

    « Les filles de Caribou » (Audrey, Geneviève, Véronique)

    p. 4

    Notice

Partie 1 - Inspirer

Portrait

  1. Cultiver la liberté

    Elisabeth Cardin

    p. 6–8

    Notice

  1. Le goût du grain

    Geneviève Vézina-Montplaisir

    p. 9–11

    Notice

Portrait

  1. Quand la vie te donne des citrons, plante des camerises

    Virginie Landry

    p. 12–14

    Notice

  1. Cultiver l’équilibre pour mieux nourrir le monde

    Caroline Larocque-Allard

    p. 18–24

    Notice

  2. Un an d’autonomie alimentaire aux Îles-de-la-Madeleine : pari impossible ?

    Virginie Landry

    p. 25–27

    Notice

  3. Le colibri à gorge rubis qui se transforma en ourse noire

    Elisabeth Cardin

    p. 28–29

    Notice

  4. Si notre assiette pouvait parler

    Geneviève Quessy

    p. 30–32

    Notice

  5. De l’importance de savoir faire soi-même

    Audrey Lavoie

    p. 33–36

    Notice

  6. Un pays de contrastes

    p. 37–43

    Notice

  7. Pour la suite… de la bagosse

    Nicolas Lachapelle

    p. 44–47

    Notice

  8. La grande traversée

    Sophie Mediavilla-Rivard

    p. 48–57

    Notice

  9. Quand les « extrémistes » influencent ce qu’on mange

    Bernard Lavallée

    p. 58–59

    Notice

Magazine Continuité

  1. Divines meules

    Gabrielle Anctil

    p. 60–61

    Notice

Partie 2 - Outiller

  1. Recettes

    Julie Aubé

    p. 64–69

    Notice

« Locavorisez » votre assiette

  1. Le mélilot, notre vanille québécoise

    Sophie Mediavilla-Rivard

    p. 70

    Notice

  2. Le bol poké

    Caribou

    p. 71

    Notice

La liste

  1. Poutine géante et autres records extrêmes

    p. 72

    Notice

Anciens numéros de Caribou