Volume 31, numéro 3, 2022

FR :

Ce texte présente une expérience de recherche partenariale qui vise à contribuer à l’idéation et à la mise en place d’une communauté nourricière à Saint-Camille, en Estrie. D’abord, un retour est fait sur les Ateliers des savoirs partagés, un projet visant à provoquer un processus de réflexion sur l’action, de coapprentissage et de systématisation des expériences pour dynamiser des communautés rurales. Ensuite, le contexte du renouvellement des préoccupations pour les projets alimentaires locaux est rappelé. Ces deux éléments se sont avérés nécessaires à la coconstruction d’un projet de recherche partenariale ciblant l’élaboration d’une planification pour le développement d’une communauté nourricière à Saint-Camille. Les étapes d’idéation de ce projet, son ancrage territorial et ses premières contributions pour la mise en place d’une communauté nourricière sont discutés. Le projet s’inscrit dans les prémisses sur la recherche performative comme cadre d’interaction entre chercheurs et acteurs dans une perspective de transition sociétale et écologique.

EN :

This article describes a partnership research experience that aims to contribute to the ideation and implementation of a food community in Saint-Camille in the Estrie region of Quebec. First, a word about the Ateliers des savoirs partagés (knowledge sharing workshops), a project to initiate a process of reflection on action, cross-learning and systematization of experiences to improve the dynamism of rural communities. Then, the context of the renewal of concerns for locally produced food is discussed. These two elements have proved to be essential for the co-construction of a partnership research project to design a development plan for a “food community” in Saint-Camille. The ideation steps of this project, the territorial bonds and its first contributions to implement a food community will be discussed. The project is part of the premises of performative research as a framework for interaction between researchers and social actors in a perspective of societal and ecological transition.

FR :

Les systèmes alimentaires de proximité sont vus comme une solution pertinente au modèle agroindustriel dominant et à ses externalités négatives. La compréhension du secteur de production régionale permet de mieux structurer le marché local afin d’assurer son bon développement. C’est dans cette démarche que cette étude s’inscrit. Elle a pour but de dresser un état de la situation du secteur horticole en circuits courts au Saguenay–Lac-Saint-Jean au Québec, Canada. Pour ce faire, nous avons réalisé un questionnaire à destination de 95 producteurs de la région. Les données quantitatives obtenues ont permis d’identifier les enjeux auxquels doit faire face l’agriculture de proximité régionale. Elles pourront également appuyer d’autres travaux sur le développement de la souveraineté alimentaire locale.

EN :

Local food systems are seen as an applicable alternative to the dominant agro-industrial model and its negative externalities. Understanding the regional production sector can help to structure the local market and secure its development. This study is part of this process. Its purpose is to prepare a status report about the horticultural sector that operates in short circuits in the Saguenay– Lac-Saint-Jean region of Quebec, Canada. We conducted a questionnaire on 95 producers of the region. The quantitative data obtained allow us to identify the challenges that local agriculture is facing. These data can also support other work on the development of the local food sovereignty.

FR :

L’accès à une saine alimentation pour tous dans la dignité est indissociable des enjeux d’équité et de sécurité alimentaires durables. Pour travailler efficacement sur les enjeux de l’alimentation durable, dans une approche systémique basée sur la coopération et sur la mutualisation dans toutes les communautés du Saguenay‒ Lac-Saint-Jean, le Comité régional de réflexion et d’action en sécurité alimentaire (CRRASA) et son sous-comité Cuisinons et cultivons du Lac au Fjord (CCLF) participent au développement d’un projet d’espaces collaboratifs de transformation alimentaire. Ce projet permettra entre autres une offre universelle et équitable de produits conditionnés locaux et sains pouvant être transformés pour diverses clientèles, dans une approche structurante, afin de consolider le système alimentaire et le rendre plus durable. Le projet s’inscrit dans le Plan stratégique visant l’augmentation de l’autonomie alimentaire régionale, porté par la démarche Borée. Cet article vise à présenter cette illustration d’une approche systémique et de l’apport de lieux de concertation intersectorielle pour répondre aux enjeux d’insécurité alimentaire.

EN :

Access to healthy food for all in dignity is inseparable from the issues of equity and sustainable food security. To work effectively on the issues of sustainable food, in a systemic approach based on cooperation and mutualization in all communities of the Saguenay–Lac-Saint-Jean, the Comité régional de réflexion et d’action en sécurité alimentaire (CRRASA) and its subcommittee Cuisinons et cultivons du Lac au Fjord (CCLF) participate in the development of a project of collaborative spaces for food processing. This project will allow, among other things, a universal and equitable offer of local and healthy packaged products that can be processed for various clienteles, in a structuring approach to consolidate the food system and make it more sustainable. The project is part of a strategic plan to increase regional food autonomy, supported by the Borée approach. This article aims to present this illustration of a systemic approach and the contribution of intersectoral concerted action to respond to the issues of food insecurity.

FR :

Dans le cadre du programme Montréal en commun de la Ville de Montréal, notre équipe a mené une démarche d’évaluation participative avec quatre organisations du système alimentaire alternatif. Cette démarche, comprenant trois ateliers participatifs et des séances d’accompagnement, avait pour objectifs de développer des outils pour l’évaluation des projets; de contribuer à l’acquisition de connaissances et de capacités en évaluation dans les organisations pour permettre l’amélioration continue; et, plus généralement, de tester des pratiques d’évaluation pouvant être reproduites à plus grande échelle dans le système alimentaire montréalais. Il en résulte une «théorie du changement», un répertoire de 70 indicateurs pour évaluer les projets et leurs retombées, ainsi qu’un plan d’évaluation collectif. De plus, un bilan réflexif et des entretiens semi-dirigés menés avec des participantes à la démarche ont permis de documenter les apprentissages à tirer de cette expérimentation en matière d’évaluation participative de projets alimentaires alternatifs.

EN :

For the “Montréal en commun” programme by the City of Montreal, a participatory evaluation was undertaken with four organizations of the alternative food system. This undertaking, which included three workshops and coaching sessions, was to develop tools to assess the impact of the projects; to contribute to knowledge and capacity acquisition for continuous improvement in the organizations; and, generally, to test assessment practices that could be replicated on a larger scale in the Montreal food system. The results are a “theory of change”, a series of 70 indicators to evaluate the projects and their spin-offs, and a collective evaluation plan. Moreover, a reflexive summary and semi-directed interviews with participants in the undertaking, have allowed us to document the learnings from this experimentation of a participatory evaluation for alternative food projects.

FR :

Tant que l’accès à l’alimentation ne sera pas égalitaire, solidaire et libre, les injustices demeureront quant aux conséquences sociales et sanitaires. Pour avancer dans cet objectif de transformation des systèmes alimentaires soucieux de leurs impacts sur le climat, une piste est de se baser sur l’expérience du modèle de protection sociale en France, à savoir le régime général de la sécurité sociale, élaboré en 1945. À partir de ce modèle, nous pouvons penser une sécurité sociale de l’alimentation durable avec un accès universel et égalitaire à une alimentation reconnectée aux conditions de sa production. La démocratie alimentaire comprise comme concept et méthode d’action collective nous donne le cadre pour penser conjointement démocratie sociale et démocratie économique, sans domination de la pensée économique sur la question sociale. Il s’agit bien de reprendre la main sur le(s) système(s) alimentaire(s) par l’ensemble des habitants et habitantes en France, et d’être dans les conditions pour le faire.

EN :

As long as access to food is not egalitarian, inclusive and free, social and health consequences injustices will remain. To move forward with this objective of transforming food systems that take into account their impacts on the climate, one approach is to use the experience of the social protection model in France as a basis, namely the general social security system, drawn up in 1945. With this model, we can think of sustainable food social security with universal and egalitarian access to food that is reconnected to the conditions of its production. Food democracy, understood as a concept and method of collective action, gives us the framework to think jointly of social democracy and economic democracy, without allowing the economy to dominate the social question. It is a question of regaining control of the food system(s) by all the inhabitants of France and of being in the conditions to do so.

FR :

Sur la base des résultats du Recensement général des entreprises réalisé en 2016 au Sénégal, cet article analyse le rôle prépondérant des PME dans l’économie du pays. En effet, les PME représentent 99,8 % de l’ensemble des unités économiques recensées. Nous nous appuyons sur une série de cadres théoriques majeurs pour définir les cinq caractéristiques fondamentales des PME sénégalaises. Nous procédons par la suite à une analyse de ces PME sur la base des théories du financement hiérarchique, de la proximité et du trade-off pour dresser leur portrait. Nous mettons également en lumière la problématique de l’harmonisation dans la définition des PME dans le pays. Enfin, nous concluons avec des perspectives intéressantes en matière de corrélation entre ces cinq caractéristiques.

EN :

Based on the results of the Recensement général des entreprises (enterprise general census) carried out in Senegal in 2016, this article analyzes the preponderant role of SMEs in the Senegalese economy. Indeed, SMEs represent 99.8% of all economic units inventoried. This article draws on a series of major theoretical frameworks to define the five fundamental characteristics of Senegalese SMEs. Then we analyze these SMEs on the basis of hierarchical financing theory, proxemics theory and trade-off theory to draw their portrait. We also highlight the issue of harmonization in the definition of SMEs in the country. We conclude with interesting perspectives on the correlation between these five characteristics.

FR :

Un certain scepticisme semble planer sur la capacité de l’entrepreneuriat à impulser une dynamique vertueuse et durable dans les économies en développement, particulièrement en contexte africain francophone, où l’esprit d’entreprise est réputé moins vivace. Une explication tient peut-être à une relative méconnaissance des spécificités de l’entrepreneuriat en contexte africain francophone. L’objectif de cet article est d’étudier la pertinence des dispositifs d’accompagnement à partir des caractéristiques insuffisamment approfondies de ces écosystèmes. En effet, améliorer la connaissance des conditions dans lesquelles les TPE/PME africaines performantes évoluent ainsi que les types de défis, d’opportunités, de ressources et de réseaux au sein de leurs contextes est nécessaire pour faire avancer l’accompagnement à l’entrepreneuriat. À travers des expériences déjà menées, l’analyse comparative de deux cas contrastés permet d’éclairer les pratiques pertinentes pour contourner les freins et renforcer les capacités de résilience, sans pour autant en accroître la vulnérabilité. Les résultats mettent en évidence des dynamiques d’innovation de modèles d’affaires basées sur des ressources locales, complémentaires des ressources financières et technologiques, ainsi que l’importance d’une approche territoriale plus axée sur des préoccupations de résilience que de croissance.

EN :

There seems to be some skepticism over entrepreneurship capacity to stimulate a virtuous and sustainable growth in developing economies, particularly in French-speaking Africa, where the spirit of enterprise is said to be less lively. One explanation may be the relative lack of knowledge of entrepreneurship specificity in French-speaking Africa. The objective of this article is to study the relevance of support systems based on insufficiently detailed characteristics of these ecosystems. Thus, improving knowledge of the conditions under which successful African VSEs/SMEs operate and the types of challenges, opportunities, resources and networks within their contexts is necessary to advance entrepreneurship support. Through experiments already carried out, the comparative analysis of two contrasting cases sheds light on the relevant practices to circumvent the obstacles and on strengthening resilience capacities, without increasing vulnerability. The results highlight the dynamics of innovation of business models based on local resources that are complementary to financial and technological resources, and the importance of a territorial approach that is more focused on concerns of resilience than growth.

FR :

Au sortir de la 6e vague de la pandémie de COVID-19, on a assisté au printemps 2022 à une controverse soutenue dans la presse écrite sur les questions d’étalement urbain et de densification résidentielle au Québec. Le débat faisait rage dans le sillage des échanges qui entourent les grands projets de transport à Québec et à Montréal ainsi qu’à la suite de la conversation nationale sur l’urbanisme et l’aménagement des territoires, qui a précédé l’adoption de la Politique nationale de l’architecture et de l’aménagement du territoire du Québec. Ayant en arrière-plan l’enjeu des changements climatiques, l’approche de la densification douce et des quartiers axés sur les transports collectifs est proposée par la Politique, mais elle ne semble pas faire l’unanimité au sein de la population, voire parmi les élus du parti Coalition avenir Québec à l’Assemblée nationale. Attardons-nous donc à ce choc des valeurs à l’aide d’une revue de presse sur le sujet.

EN :

In the spring of 2022, we witnessed sustained controversy in the written press on the issues of urban sprawl and residential densification in the province of Quebec. The debate was raging in wake of the exchanges surrounding major transportation projects in Quebec City and Montreal, as well as following the national conversation on urban and regional planning that preceded the adoption of the Politique nationale de l’achitecture et de l’aménagement du territoire (Quebec’s national policy on architecture and land use planning). Taking into consideration the issue of climate change, the approach of soft densification and the concept of transit-oriented development (TOD) are proposed by the policy, but there is no unanimity on that matter within the population, or even among the government’s elected representatives of the Coalition avenir Québec political party at the National Assembly. In this paper, we will address the clash of values behind the controversy, by way of a press review.

FR :

Les médias sociaux sont omniprésents dans la culture actuelle, et le milieu de la santé et sécurité au travail (SST) n’y fait pas exception. Utilisée pour documenter divers phénomènes sociaux, la plateforme Instagram permettrait une collecte de données autrement difficiles d’accès dans des contextes où les observations terrain sont difficiles, par exemple lors d’interventions d’urgence. Malgré le nombre limité d’études portant sur cette plateforme, particulièrement lorsqu’elles sont appliquées aux premiers répondants, les recherches démontrent différents avantages liés à l’utilisation des réseaux sociaux dans un contexte de prévention et de promotion de la SST. Cet article vise à identifier les opportunités que représente la plateforme Instagram à des fins de prévention et de promotion de la SST, et à explorer les potentielles limites de son utilisation dans le monde du travail. De plus amples recherches sont nécessaires tant sur le plan méthodologique que de l’utilisation afin d’encadrer cette nouvelle approche.

EN :

Social media is ubiquitous in today’s culture, and the occupational health and safety (OHS) environment is no exception. Used to document various social phenomena, the Instagram platform could allow data collection that is otherwise difficult to access in more formal research contexts where field observations are complex, such as in emergency response contexts. Despite the limited number of studies on using this platform, especially when applied to first responders, research shows various advantages related to using social networks in preventing and promoting OHS. This article aims to identify the opportunities that the Instagram platform represents for the purposes of prevention and promotion of OHS, and to explore the potential limits of its use in the working world. Further research is needed both methodologically and in terms of use to frame this new approach.

FR :

Le gaz naturel apparait comme une source énergétique de transition idoine, car ses effets socioécologiques sont moins nocifs que le pétrole ou le charbon (p. ex., faible émission de dioxyde de carbone), tandis que son efficacité énergétique est plutôt élevée et que ses coûts d’exploitation sont relativement abordables. Cet article vise à explorer le cas spécifique de la Chine, notamment comment son industrie du gaz naturel peut contribuer à l’atteinte des objectifs de pic d’émissions de CO2 et de carboneutralité (double carbone) formulés par le gouvernement chinois. Après une introduction au sujet, l’article présente les principes, procédures et processus relatifs à l’exploitation du gaz naturel, puis examine de manière plus détaillée le cas chinois. Une dernière section synthétise l’article et évoque les perspectives en proposant des recommandations quant à l’industrie du gaz naturel en Chine pour cheminer vers la carboneutralité.

EN :

Natural gas appears to be an appropriate transition energy source, because its socio-ecological effects are less harmful than for oil or coal (e.g., low carbon dioxide emissions), while its energy efficiency is rather high and its operating costs are relatively affordable. This article aims to explore the specific case of China and, in particular, how its natural gas industry can contribute to reaching the objectives of CO2 emission peaks and carbon neutrality (double carbon) formulated by the Chinese government. After introducing the subject, the article presents the principles, procedures, and processes relating to the exploitation of natural gas, then examines the Chinese case in further detail. A final section summarizes the article and discusses prospects by offering recommendations for the natural gas industry in China to move towards carbon neutrality.