Nutrition Science en évolution Tous les articles de cette revue sont soumis à un processus d’évaluation par les pairs.
La revue de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec

Volume 16, numéro 3, hiver 2019 L’agroalimentaire en transformation

Sommaire (11 articles)

Éditorial

  1. L’agroalimentaire en transformation

    Annie Biron, Hélène Gayraud et Valérie Turcot

    p. 4–5

    Notice

Mot de la présidente / From the president

  1. Le nouveau Guide alimentaire canadien / Canada’s new Food Guide

    Paule Bernier

    p. 7–8

    Notice

Dossier — L’agroalimentaire en transformation

  1. Nanotechnologies dans le domaine agroalimentaire : que devons-nous savoir ?

    Sarah O’Connor, Imane-Rockya Chaouch, Iwona Rudkowska et Nicolas Bertrand

    p. 9–14

    Notice

  2. La conservation des aliments par le procédé à haute pression hydrostatique

    Charles Lavigne

    p. 15–19

    Notice

  3. Perception de l’entomophagie par les nutritionnistes du Québec

    Camille Bourgault et Marie Marquis

    p. 20–24

    Notice

Le plus

  1. La nutrition au service de la santé cardiovasculaire des femmes : des écarts à combler

    Amélie Bertrand

    p. 25–28

    Notice

Chronique juridique

  1. Trois nouvelles activités professionnelles autorisées aux diététistes / nutritionnistes

    Janick Perreault

    p. 29–32

    Notice

Nutrition Pratico-pratique

  1. Politique bioalimentaire 2018-2025 — Alimenter notre monde : une occasion à saisir pour les nutritionnistes

    Jacinthe Côté, Mario Lalancette et Sonia Pomerleau

    p. 33–35

    Notice

Reportage

  1. Conférence annuelle de la Society for Nutrition Education and Behavior

    Caroline Langlais

    p. 36–38

    Notice

Veille scientifique de l’Ordre

  1. Veille scientifique de l’Ordre

    p. 39–41

    Notice

Reconnaissance de formation continue

  1. Questionnaire pour l’obtention de crédits

    p. 42–43

    Notice

Anciens numéros de Nutrition Science en évolution