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122.Plus d’information
RésuméDe fâcheux incidents. Énigmes criminelles du quotidien dans le Japon d'après-guerreCet article analyse les incidents Glico-Morinaga du milieu des années 1980 et leur relation avec les notions bourgeoises d'ordre social et de criminalité dans le Japon d'après-guerre. Lors des événements, un groupe s'appelant « l'Homme mystère aux 21 visages » harcela sans répit des entreprises d'alimentation, les médias et la police. Ces incidents démontrent que les conventions narratives du roman policier moderniste (établies par l'auteur Edogawa Rampo) ont profondément pénétré la conscience quotidienne des consommateurs japonais. Ces conventions ont contribué à brouiller la frontière entre fiction et réalité dans les représentations des crimes par les médias - notamment lors des incidents GM que l'on appela « le premier crime du 21e siècle » au Japon. La façon dont le groupe des 21 visages a manipulé le lexique moderniste - crime et détection, vérité et fausseté, théâtre guérilla et absurdité situationniste - illustre éloquemment la « stabilité » de cette société souvent présentée comme l'incarnation d'un régime postindustriel stable sans criminalité.
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127.Plus d’information
La remise en cause récente d'un tourisme de masse standardisé, d'une agriculture productiviste et d'une alimentation homogène permet à ces trois dimensions de s'articuler autour d'un tourisme culinaire localisé. Des acteurs privés et publics s'emparent de ces thématiques et tentent de construire une offre touristique territorialisée fondée sur des produits culinaires phares, comme le vin ou le fromage, dont la patrimonialisation rejaillit sur l'ensemble du territoire ainsi mis en valeur. Cet article s'appuie sur deux cas de promotion touristique de produits alimentaires à forte image identitaire : le vin de Vienne-Seyssuel, dans la vallée du Rhône en France, et le fromage Castelmagno, dans le Piémont en Italie. La transformation d'un produit agricole intégré dans une logique de filière à un produit ancré localement et portant l'image d'un territoire se fait ici par des initiatives privées d'acteurs économiques puissants, impulsant ainsi une dynamique locale.
Mots-clés : gastronomie, vin, tourisme, territoire, France, Italie
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128.Plus d’information
Cet article se penche sur l'expérience des Canadiens sikhs dans le Lower Mainland de la Colombie-Britannique. Tout d'abord, je propose une critique de la manière dont leurs histoires et leurs récits s'intègrent dans les explorations académiques plus larges des thèmes « canadiens d'origine asiatique ». Je me penche ensuite sur les lacunes des archives liées à la construction du plus ancien gurdwara encore debout dans l'hémisphère occidental, le temple sikh de Gur. La construction de cet espace sacré sikh offre plusieurs marqueurs de résistance, y compris ceux qui mettent l'accent sur les relations entre les différentes communautés canadiennes d'origine asiatique, plutôt que de voir la résistance en relation avec la blancheur uniquement.